Postoji nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da olakšate proces kuhanja rezanaca u woku. Neki savjeti, kao što je dodavanje rezanaca u wok brzo nakon što su omekšali, ili sušenje rezanaca prije nego što ih stavite u wok, možda se u početku neće činiti očiti. Drugi aspekti, kao što je osiguranje da je wok vruć i ulijevanje ulja u tavu neposredno prije dodavanja rezanaca, prilično su standardni za kuhanje većine hrane u woku. Kao i kod drugih vrsta hrane, važno je zadržati količinu rezanaca u woku na prihvatljivoj razini kako se ne bi sjedinili u ljepljivu grudicu ili da se ne počnu kuhati na pari umjesto da se prže, osim ako su rezanci na pari ono što recept zahtijeva. .
Prilikom kuhanja rezanaca u woku, neke vrste rezanaca potrebno je prokuhati, namočiti ili skuhati prije nego što se dodaju u wok. Kada se posebno guste vrste kao što su udon rezanci ili soba rezanci kuhaju u kipućoj vodi, vađenjem ih iz vode neposredno prije nego što su potpuno gotove omogućit će im da završe kuhanje u woku. To pomaže spriječiti da se rezanci raspadnu od prekuhanja, a također daje priliku rezancima da upiju neke od okusa u woku. Slično, rezance treba dodati u tavu što je prije moguće nakon što su gotovi prije kuhanja, jer će apsorbirati maksimalnu količinu okusa odmah nakon što se vade iz vode i neće se toliko apsorbirati ako se pusti prvo ohladi previše.
Većina vrsta rezanaca ima škrob koji obično leži na njihovoj površini. To omogućuje da se umaci i drugi sitni sastojci zalijepe za rezance u woku, ali također stvara situaciju u kojoj škrob može izgorjeti ili se zalijepiti za wok. Najbolji način kuhanja rezanaca u woku kako biste izbjegli ove probleme je dodavanje rezanaca u vrući wok kojemu je neposredno prije rezanaca dodano hladno ulje. Ulje će djelovati kao lubrikant i može ublažiti dio viška škroba, dok će toplina iz woka djelovati na isti način kako bi spriječila lijepljenje. Ako se rezanci počnu lijepiti nakon nekoliko minuta, tada se može dodati još ulja za podmazivanje posude.
Kada se prži velika količina rezanaca, može biti korisno dodati ih u wok u malim serijama. Stavljanje previše rezanaca u wok može stvoriti masu koja će rezultirati rezancima kuhanim na pari umjesto prženim rezancima. Dodavanje prihvatljive količine rezanaca u wok također može osigurati da svaki komad bude premazan uljem, smanjujući vjerojatnost da će se zalijepiti.
U nekim slučajevima može pomoći sušenje rezanaca kada ih prebacite iz vode u wok. Time se uklanja višak škroba i omogućuje im brže hrskanje, ako je to željeni rezultat. Jedan trik je rezervirati dio tekućine u kojoj su rezanci bili namočeni ili kuhani i tu škrobnu tekućinu dodati u wok ako umak ili rezanci počnu postati presuhi.