Ne postoji ispravan ili pogrešan način slaganja lazanja slojevima, ali neki se kuhari zaklinju u tradicionalne metode. Rezanci za lazanje mogu biti potpuno kuhani, djelomično kuhani ili uopće ne kuhani. Sve ostale sastojke, poput umaka i sira, također treba pripremiti prije početka procesa slaganja slojeva. Većina kuhara prvo stavlja tanak sloj umaka na dno posude kako bi spriječili da se tjestenina zalijepi ili zagori. Osim toga, neki ljudi smatraju korisnim imati više od jedne osobe koja pomaže u zadatku kako bi se ubrzao proces.
Potrebna količina tjestenine ovisi o veličini posude te količini i veličini ostalih sastojaka koji se stavljaju između svakog sloja. Uz vježbu, kuhar može izračunati koliko mu je potrebno u roku od nekoliko sekundi, a ponekad i samo za jednu ili dvije rezance. Ako je tjestenina potpuno ili djelomično kuhana prije slaganja slojeva, treba je ostaviti da se ohladi i osuši. Lazanje lazanja je lakše kada rezanci nisu skliski ili prevruci na dodir. Rezanci se mogu narezati kako bi bolje pristajali tavi, ali izrezani rezanci neće biti očiti nakon što se jelo potpuno sastavi.
Lazanje slojevima je najlakše i najbrže kada su svi sastojci pri ruci. Sir se može naribati i staviti u zdjelu, a umak za lazanje treba biti pripremljen i spreman za žlicom na tjesteninu. Bilo koje začinsko bilje, povrće ili meso dodano između slojeva također treba biti u blizini kako bi se brzo stavilo na sloj.
Posve je moguće spriječiti da prvi sloj tjestenine zagori, stvrdne ili zalijepi za tavu. Prilikom slaganja lazanja, kuhar bi trebao staviti tanak sloj umaka na samo dno posude. Tjesteninu se nakon toga može staviti izravno na nju, a zatim preliti s još umaka, sira i povrća. Ovaj trik sličan je podmazivanju kalupa za kolače ili pobrašnjenju kalupa za pite; barijera sprječava da se donja hrana zalijepi ili ne postane neugodna nakon što se ostatak jela skuha.
Na kraju, ponekad je korisno imati više osoba koje slažu lazanje slojevima. To se posebno odnosi na recepte za lazanje koji zahtijevaju od kuhara da počne slagati lazanje izvan posude. Jedna osoba može početi graditi komponente za jelo, dok druga sve to slaže u tavu. Čak i ako recept ne zahtijeva posebne tehnike nanošenja slojeva, cijeli proces može se odvijati brže kada se dvoje ljudi potrudi.