Crumble od rabarbare najbolje je napraviti pažljivim odabirom sastojaka, posebice same rabarbare. Uvijek treba provjeriti znakove svježine, kao i vrstu rabarbare koja se kupuje. Priprema sastojaka je još jedna važna stvar; na primjer, listovi rabarbare ne bi trebali biti uključeni u nadjev. U kuhanju također treba paziti na umjerenost, jer se rabarbara ne smije prekuhati, a kora ne smije previše miješati. Posebna pažnja na pečenje i posluživanje crumblea od rabarbare osigurat će ugodan desert.
U pravilu svježa rabarbara ima listove žućkaste boje; bilo kakvi znakovi pocrnjenja znače da je rabarbara lošije kvalitete. Uvjeti u kojima se rabarbara uzgaja također igraju važnu ulogu – rabarbara uzgojena u staklenicima smatra se najboljom sortom za mrvljenje rabarbare, jer svijetlocrvena boja ukazuje na veći sadržaj šećera, što je čini manje kiselkastom i idealnom za deserte. Rabarbara uzgojena u staklenicima također je nježnija od sorte uzgojene u polju.
Priprema rabarbare je još jedna važna stvar. Bitno je da se listovi u potpunosti uklone prije usitnjavanja biljke, jer listovi rabarbare sadrže otrovnu tvar koja se zove oksalna kiselina, koja jelu daje nepoželjnu kiselost. Nakon što su listovi potpuno ogoljeni, meso biljke treba nasjeckati na kockice širine oko 1 do 2 inča (oko 2.5 do 5 centimetara). To omogućuje zalogaj savršene veličine nakon što je mrvica od rabarbare kuhana.
Samu rabarbaru ne treba kuhati prije pečenja. Pirjanje mesa prije nego što ide u pećnicu može ga učiniti previše mekanim, što rezultira konzistencijom poput pekmeza u nadjevu od rabarbare. To je osobito istinito ako se koristi rabarbara uzgojena u staklenicima. Toplina pećnice, u kombinaciji s vlagom iz ostalih sastojaka, trebala bi biti više nego dovoljna da omekša rabarbara, a da pritom ne izgubi previše zalogaja.
S druge strane, kora od rabarbare zahtijeva svoje posebno pravilo: izbjegavati prekomjerno miješanje. Ako se smjesa za kore previše dobro izmiješa, ispast će više kao tijesto nego kao prava kora za mrvljenje. Najbolji način da zajamčite zrnastu, blago hrskavu koru je da sastojke za koru izmiješate prstima, pazeći da prestanete kada je tekstura slična krušnim mrvicama. Odatle treba pažljivo paziti na koru tijekom pečenja, koja bi trebala završiti kada se postigne lagana zlatno-smeđa boja. U mrvicama od rabarbare najbolje ćete uživati svježe iz pećnice s kremom ili sladoledom kako biste naglasili okuse.