Koji su najbolji savjeti za pečenje kikirikija?

Postoji nekoliko savjeta koji će pečenje kikirikija učiniti jednostavnim zahvatom, ali i zabavnim obiteljskim projektom koji je također dobar za jelo. Jedan savjet je započeti proces pečenja kikirikija kupnjom odgovarajućeg kikirikija za pečenje. Postoji nekoliko vrsta kikirikija od kojih svaka nudi potencijalnu korist. Također je pametno posoliti kikiriki za pečenje prije nego što ga stavite u pećnicu. Još jedan savjet je da izvadite kikiriki iz pećnice neposredno prije nego što su gotovi jer ćete tako izbjeći prekuhanje orašastih plodova.

Pečenje kikirikija kod kuće treba započeti odabirom kikirikija koji ne zvecka ako se kikiriki peče u ljusci. Također je pametno koristiti ili Virginia ili Valencia kikiriki kada pečete kikiriki kod kuće. Ako se kikiriki za pečenje koristi kao maslac od kikirikija, jedan savjet je da koristite španjolski kikiriki zbog povećanog udjela ulja.

Savjeti za dodavanje jedinstvenog okusa kikirikiju uključuju miješanje arome prije stavljanja kikirikija u pećnicu. Jedan od savjeta za dodavanje okusa kikirikiju je da začin, kao što je sol od češnjaka, stavite u papirnatu ili plastičnu vrećicu i snažno protresite kako bi se okus ravnomjerno rasporedio. Jedan savjet za kupnju kikirikija u zatvorenoj posudi je izbjegavanje kupnje bilo kakvog pakiranja koje pokazuje znakove vlage unutar pakiranja.

Savjeti za pravilno pečenje uključuju prethodno zagrijavanje pećnice na 400°F (oko 200°C) i ravnomjerno stavljanje kikirikija na lim za pečenje prije nego što ih stavite u pećnicu na 15 do 20 minuta. Još jedan savjet za promicanje ravnomjernog pečenja je da kikiriki okrenete na pola vremena kuhanja. To omogućuje da se obje strane kikirikija ravnomjerno i temeljito ispeku. Kikiriki treba pržiti dok ljuske ne počnu posmeđivati. Drugi savjet je da pomno pratite kikiriki kada ljuske počnu posmeđivati, jer se vrlo brzo kuhaju kada se počnu okretati.

Slično kao kod pečenja mesa, kikiriki će se nastaviti kuhati još kratko vrijeme nakon što se izvadi iz pećnice. Savjet za izbjegavanje pretjerano pečenog kikirikija je da izvadite kikiriki iz pećnice neposredno prije nego što se peče. Kikiriki će se nastaviti pržiti dok sjedi na pultu. Kada se kikiriki dovoljno ohladi, može se izvaditi iz ljuski i jesti. Drugi savjet je kuharima da eksperimentiraju s količinom vremena koje pečeni kikiriki stoji u pećnici prije nego što izađu.