Slijedeći neke od najboljih savjeta, tart od kruške je ukusan pečeni desert koji je relativno jednostavan za napraviti. Za ovu vrstu tarta preferira se domaća kora na bazi maslaca, a idealno je pečenje u slobodnom obliku nego u tavi za tart. Nadjev od krušaka za ovu otvorenu pitu obično se sastoji samo od krušaka, limunovog soka, kukuruznog škroba, šećera i nekih začina. Tortu će trebati nešto manje od sat vremena da se ispeče u pećnici; Okus jela može se maksimizirati glaziranjem kolača od kruške nakon što izađe.
Dok se tijesto za peciva iz trgovine može koristiti u malom broju, tart od kruške najbolje je napraviti s domaćom korom od maslaca. Ova vrsta tijesta se obično lako pravi i sastoji se samo od brašna, vode i maslaca. Tijesto se ohladi i razvalja u grubi krug. Konvencionalniji kolači, obično napravljeni u tavi za kolače, obično se peku na slijepo prije nego što se napune. Vlaga iz tart-a od kruške, međutim, čini koru slobodnog oblika idealnom, jer se rubovi mogu omotati preko nadjeva, držeći ga na mjestu.
Nadjev za tart počinje s kruškom. Može se koristiti bilo koja čvrsta sorta ovog voća, a klasičan izbor su bosc kruške. Za tart standardne veličine obično su potrebne tri do četiri oguljene, očišćene od jezgre i narezane kruške. Kruške pomiješajte s malo kukuruznog škroba da upiju dodatnu tekućinu i zgusnu nadjev, kao i smeđi šećer i bilo koji broj začina. Cimet, klinčići i muškatni oraščić dobri su dodaci kolaču. Bez obzira koji začini se koriste, važno je uvijek dodati malo limunovog soka u nadjev od krušaka. Limunov sok sprječava da boja krušaka izgleda mutno nakon pečenja i posvjetljuje okus jelu bez dodavanja nepotrebne soli.
Nakon što je tart sastavljen. spreman je za pečenje. Iako se može koristiti ravnomjerna temperatura od 350° Fahrenheita (176° Celzija), mnogi pekari radije započinju pitu s otvorenim vrhom na 425° Fahrenheita (218° Celzija), a zatim je spuste na 350° Fahrenheita (176° Celzija). To omogućuje da se vrh pečenog deserta lagano karamelizira, dodajući tako još jedan sloj okusa.
Nakon što kolač od kruške izađe iz pećnice, može se glazirati. Ovo jelu može dodati sjajnu polet, ali i dati lijepu, sjajnu završnicu. Za glazuru se može koristiti bilo koji džem iz trgovine, ali ga je najbolje nanositi kada je tart još jako topao. Za jednostavnu domaću glazuru dodajte 1 žličicu kipuće vode u 4 žličice meda i zatim smjesom premažite koru i fil. Zatim se tart može poslužiti topao ili na sobnoj temperaturi i preliti sladoledom ili šlagom.