Najbolji savjeti za pečenje kruha od cjelovitih žitarica su namočiti zrna prije dodavanja u tijesto, ostaviti tijesto da se dvaput diže prije pečenja, premazati kruh maslacem prije pečenja i izbjeći da se tijesto previše osuši. Ovi savjeti pomažu da se kruh što više diže i da ne postane previše čvrst tijekom kuhanja. Zrna se moraju natopiti da omekšaju i lakše se jedu. Premazivanje kruha otopljenim maslacem prije pečenja pomaže da se spriječi da kora postane pretvrda kada je pečen.
Žitarice uključene u kruh od cjelovitih žitarica moraju se namočiti prije nego što se dodaju u smjesu za tijesto. Kada pečete kruh od cjelovitih žitarica, nenatopljena zrna mogu biti žilava i teško ih je jesti. Pekari bi trebali staviti žitarice u šalicu vode preko noći prije pečenja. Trebaju uzeti u obzir da će zrna tijekom procesa namakanja nabubriti. Vodu treba dodati u tijesto zajedno sa zrnima.
Ostaviti da tijesto dvaput naraste dobar je savjet za pečenje kruha od cjelovitih žitarica. Mnogi pekari ostave kruh da naraste samo jednom prije nego ga izbode i ispeče. Time se smanjuje količina zračnih rupa u gotovoj štruci i čini kruh gušćim. Kruh treba ostaviti dva puta da naraste kako bi se povećala količina zračnih otvora u štruci i lakše je jelo. Pekari trebaju pokriti tijesto vlažnim ručnikom kako zrak ne bi dospio do tijesta.
Mokro tijesto je bolje od suhog za pečenje kruha od cjelovitih žitarica. Idealno bi bilo da se tijesto za vrijeme miješenja lagano lijepi za prste pekača, ali ne ostavlja tragove. Mnogi pekari amateri bore se da dobiju pravu konzistenciju tijesta. Ako pekar nije siguran, trebao bi ostaviti kruh malo previše vlažan umjesto da bude previše suh. Suho tijesto često postane pretvrdo tijekom kuhanja i dobiveni kruh je teže jesti.
Premazivanje vrha štruce otopljenim maslacem još je jedan dobar savjet kada pečete kruh od cjelovitih žitarica. Time se sprječava da gornja kora postane pretvrda i teška za jelo. Pekari bi trebali otopiti malo maslaca, a zatim ga lagano premazati po vrhu kruha prije nego što ode u pećnicu. Svaku štrucu treba premazati s oko dvije žlice otopljenog maslaca ili margarina. Kruh treba ostaviti da se ohladi nakon što je kuhan.