Koji su najbolji savjeti za pečenje pilećih krilaca?

Postoji mnogo savjeta za pečenje pilećih krilaca na temelju mnogih različitih preferencija okusa. Općenito, ključ za pečenje pilećih krilca za mnoge je da se pobrinu da se piletina ne osuši u pećnici i da koža, ako se ostavi, postane hrskava. Neki ih ljudi prethodno malo kuhaju umjesto da ih peku cijelo vrijeme, teoretski kako bi skratili potrebno vrijeme pečenja; to može uključivati ​​bacanje ispod brojlera na nekoliko minuta ili čak stavljanje u malo kipuće vode. No, to svakako nije uvjet za izradu pilećih krilca, a mnogi ih jednostavno peku.

Za pojedince koji žele da na pilećim krilima ostane hrskava koža nakon što su pečena, jedan od najboljih načina da to učine je da osiguraju da su svi stavljeni u jedan sloj na lim za kolačiće na kojem će se peći. Za posebno hrskava pileća krilca, jednostavno koristite sušene začine kao što su češnjak, luk i papar umjesto da ih premažete umakom. Međutim, pečenje pilećih krilaca na jačoj vatri, čak i ako su premazana umakom, pomoći će im da dobiju hrskavu kožu.

Ako ljudi ne žele ostaviti kožu na pilećim krilima, zbog zdravlja ili okusa, postoje druge mogućnosti za kuhanje pilećih krilaca kako bi se osiguralo da su vlažna i ukusna. Neki će ih kuhati na sličan način, a jednostavno će ih premazati umakom jer su u jednom sloju na plehu. Stavljanje pećnice na nešto nižu temperaturu i redovito podmazivanje pilećih krilaca pomoći će da se dobro ispeku i da ostanu vlažna. Imajte na umu da je jako važno da se piletina prije konzumacije dobro skuha, pa pazite da s unutarnje strane pilećih krilaca ne ostane ružičasta.

Druga opcija za pečenje pilećih krilca je pečenje u pećnici, poklopljeno, u plitkoj posudi. Ova metoda izvrsno funkcionira i za pileća krilca bez kostiju. U tom slučaju, jer će pileća krilca biti prekrivena limenom folijom i kuhati na pari u posudi, nije ih potrebno imati u jednom sloju, već ih je važno preliti umakom. Ova metoda pečenja pilećih krilaca osigurava iznimno vlažna i aromatična krilca, a također je dobra metoda za izradu većih serija pilećih krilaca, kao što je to za zabavu.