Često najbolji savjeti za kuhanje hamburgera od mljevene govedine uključuju sigurne postupke kuhanja, kao što je to da se hamburger skuha na 165°F (oko 73.8°C) i držanje sirove hrane i sokova odvojeno od kuhane hrane. Osoba također može imati koristi od savjeta koji uključuju odabir nemasne govedine i poduzimanje koraka za izbjegavanje ispupčenih hamburgera. Isto tako, dobri savjeti mogu se preporučiti protiv korištenja ruku za dugotrajno miješanje i pritiskanje pljeskavice lopaticom.
Jedan od najvažnijih savjeta za kuhanje hamburgera od mljevene govedine je sigurnost na prvom mjestu. Kako bi se izbjeglo trovanje hranom, ljudima se često savjetuje da ne dopuštaju da već kuhani hamburgeri dodiruju tanjure i pribor koji sadrži sirovo meso. Isto tako, važno je provjeriti jesu li ovi hamburgeri potpuno kuhani prije nego što ih pojedete. Većina zdravstvenih stručnjaka preporučuje kuhanje hamburgera na 165°F (oko 73.8°C) radi sigurnosti.
Još jedan dobar savjet za kuhanje burgera od mljevene govedine uključuje odabir prave vrste mesa od samog početka. Ako odaberete govedinu s visokim udjelom masti, vjerojatno ćete doživjeti više skupljanja nego kod nemasne mljevene govedine. Osim toga, nemasna govedina općenito je zdravija od masnih. Ako iz nekog razloga morate koristiti više masne govedine, razmislite o dodatnoj kupnji kako biste uzeli u obzir skupljanje koje očekujete tijekom kuhanja.
Goveđi burgeri često imaju ružne izbočine tijekom kuhanja. Jednostavan savjet za kuhanje burgera od mljevene govedine može pomoći osobi da to izbjegne. Obično pomaže korištenje palcem da pritisnete sredinu formiranog goveđeg hamburgera prije kuhanja. Kako se hamburger kuha, meso će se proširiti i utisnuto središte izgledat će normalno, a na vrhu hamburgera ne bi se smjelo stvarati izbočina.
Neki od najboljih savjeta za kuhanje burgera od mljevene govedine preporučuju ne miješanje mesa. Toplina iz ruku kuhara zapravo može učiniti meso kašastim i ometati masnoću u pljeskavici koja pridonosi sočnosti. Kako bi se izbjegao ovaj problem, osoba može učiniti dobro da miješanje ruku svede na minimum. Također je mogao umočiti ruke u hladnu vodu prije nego što počne. To bi moglo spriječiti da mu se mljevena govedina zalijepi za ruke dok radi s njom.
Mnogi ljudi koriste lopaticu za pritiskanje mljevenih goveđih pljeskavica dok kuhaju. Često, međutim, savjeti za kuhanje burgera od mljevene govedine ne preporučuju ovu praksu. Kad čovjek to učini, on cijedi sokove iz hamburgera, a isto se događa kada u jednom probuši rupe, na primjer kada ga okreće. Kao alternativu, mnogi stručnjaci za kuhanje preporučuju korištenje lopatice za okretanje.