Gotovo svaka iskusna domaća kuharica ima arsenal savjeta za pripremu domaćih slastica koje je skupila godinama pokušaja i pogrešaka. Poznavanje nekoliko najkorisnijih savjeta može pomoći čak i kuharima početnicima da s lakoćom pripreme domaće slastice. Prije svega, bilo da mjerite sastojke, birate tepsiju ili podešavate temperaturu pećnice, kada je riječ o izradi domaćih slastica, važno je zapamtiti da se brojevi računaju. Osim toga, domaći kuhari uvijek bi trebali paziti da su njihovi sastojci svježi i trebali bi biti oprezni kada prave zamjene. Konačno, mnogi kuhari smatraju da pranje tijekom rada i korištenje posuda za tave mogu ublažiti pogoršanje čišćenja.
Prevelika tepsija može rezultirati prepečenom tortom, dok oskudna mjera sode bikarbone može dovesti do muffina koji se ne dignu. Drugim riječima, kod pripreme domaćih slastica iznimno je važno pridržavati se brojeva navedenih u receptu. To se posebno odnosi na kuhare početnike koji ne razumiju kako će fluktuacije temperature, količine sastojaka ili veličine posude uzrokovati da se hrana “ponaša”. Kako bi spriječili razočaranja u vezi s desertom, domaći kuhari trebali bi svoje kuhinje imati opskrbljene nizom posuda za pečenje i plehom, kao i kvalitetnim mjernim žlicama i šalicama. Termometar za pećnicu je još jedan koristan alat koji kuharima može pomoći da osiguraju da je temperatura prikazana na zaslonu pećnice točna.
Za najbolje rezultate pri pripremi domaćih slastica važno je također provjeriti jesu li svi sastojci svježi prije nego što se upotrijebi u receptu. To je zato što određeni sastojci kojima je prošao rok trajanja mogu proizvesti nepoželjan okus, teksturu ili miris, dok drugi mogu spriječiti da se tijesto i tijesto pravilno dižu. S tim u vezi, domaći kuhari koji otkriju da im je ponestalo određenog sastojka trebali bi se posavjetovati s pouzdanim vodičem za kuhanje prije nego što naprave zamjenu. Određene uobičajene zamjene, kao što je korištenje umaka od jabuke umjesto biljnog ulja, mogu promijeniti količinu drugih sastojaka, poput tekućine ili šećera, koje treba koristiti.
Na kraju, neki kuhari smatraju da im je najmanje omiljeni dio pripreme domaćih slastica pranje hrpe prljavih zdjela za miješanje, lopatica i posuda za pečenje. Kako bi skratili vrijeme čišćenja, kuhari će možda željeti obložiti limove za pečenje pergamentnim papirom ili silikonskim listovima za višekratnu upotrebu prije upotrebe. Pranje nekoliko posuđa tijekom “zastoja” u procesu pripreme deserta, kao što je kada se tijesto diže ili se pita peče, također može učiniti čišćenje manje napornim.