Prilikom izrade ledenica dobro je koristiti najkvalitetnije dostupne sastojke. Tako se tijesto lakše oblikuje, a gotov proizvod će imati bolji okus. Najbolji rezultati se obično postižu ako se tijesto prije pečenja ohladi u hladnjaku oko 24 sata. Za prekrivanje kolačića može se koristiti voštani papir, ali i kartonska rola može pomoći u oblikovanju tijesta u balvan. Obični šećerni kolačići najbolje funkcioniraju pri izradi kolačića u pretincu, pa ako se dodaju drugi sastojci, tijesto bi moglo biti teško rezati.
Maslac i ekstrakt vanilije dva su uobičajena sastojka koji se koriste u kolačićima u pretincu. Može biti vrlo važno ne zamijeniti ove sastojke jer to može utjecati na kvalitetu i okus tijesta za kekse. Isto tako, može biti vrlo važno upotrijebiti točnu vrstu brašna i šećera koje recept zahtijeva; na taj način možete osigurati postizanje željenih rezultata. Ako su za izradu kolačića potrebna jaja, korištenje najsvježijih dostupnih može pomoći u poboljšanju okusa kolačića i pomoći da tijesto zadrži svoju konzistenciju.
Icebox kolačići se uglavnom hlade preko noći, ali bolje rezultate možete postići ako se tijesto hladi najmanje 24 sata. Na taj način možete osigurati da je tijesto potpuno ohlađeno i čvrsto prije nego što s njim oblikujete kolačiće. Iako je važno provjeriti je li tijesto dovoljno dugo ohlađeno, ako ga ostavite u hladnjaku predugo može utjecati na njegovu svježinu. Ako se tijesto ne iskoristi nakon 48 sati, treba ga staviti u zamrzivač dok ne bude spremno za upotrebu.
Tijesto za kekse treba pokriti da se ne osuši. Mnogi kuhari vole zamotati ovaj proizvod u voštani papir prije nego što ga stave u hladnjak. Neke vrste keksa za zamrzavanje zahtijevaju da se tijesto razvalja u cjepanicu, a zatim nareže prije pečenja. Ako je to slučaj, dobro bi bilo staviti tijesto u kartonsku cijev. To pomaže da tijesto zadrži oblik trupca i olakšava ga rezanje prije pečenja.
Ohlađeno tijesto za kolačiće može biti vrlo čvrsto i teško ga je rezati. To je osobito istinito ako se u smjesu dodaju drugi sastojci poput čipsa za pečenje, orašastih plodova ili sušenog voća. Ako su ove stvari potrebne za određeni recept, možda bi bilo od pomoći staviti tijesto u pokrivenu zdjelu umjesto da se valja u obliku trupca. To može omogućiti kuharu da svojim ili njezinim rukama oblikuje male kuglice umjesto da reže kolačiće iz rolade.