Koji su najbolji savjeti za pravljenje kolačića od zeka?

Bunny cupcakes mogu postati jestivi ukrasi na uskršnjoj proslavi, rođendanskoj zabavi ili ćudljivoj čajanki. Ova mala, tematska peciva općenito imaju značajke zeca, kao što su uši, brkovi i male točkice za nos i oči. Prilikom ukrašavanja kolačića od zečića, kuharice se trebaju pripremiti što više mogu prije vremena. Još nekoliko savjeta uključuje izdvajanje dovoljno vremena za pripremu svih cupcakesa i stvaranje montažne linije kako bi posao išao malo brže.

Prvi savjet za izradu kolača od zečića je priprema. Jedan od ukrasa koji najviše oduzimaju vrijeme za izradu su obično uši. Da bi ih napravio, pekar može vodoravno prepoloviti velike bijele marshmallowe kako bi se stvorila dva diska. Presijecanje jednog od ovih diskova na pola okomito zatim stvara dva zečja uha za svaki kolačić. Umočenje jedne strane svakog diska do polovice u vodu, a zatim u ružičasti šećer ili posipanje, dovršava svako uho.

Polaganje zečjih ušiju na voštani papir u parovima obično olakšava pekaru da ih kasnije jednostavno utisne u glazuru na vrhu svakog kolačića od zečića. Kako bi bio stvarno pripremljen, pekar može staviti tri okrugla bombona u boji i do šest komada naribanog kokosa ili 1 inč (2 cm) dugačak dio bombona na niti, uz svaki par ušiju. Na ovaj način svi dijelovi potrebni za svako lice zečice nalaze se na istom mjestu. Gumbi za bombone, bomboni s cimetom i komadići čokolade obloženi slatkišima dobro djeluju na oči i nos.

Pekari bi uvijek trebali odvojiti dovoljno vremena za izradu kolačića od zečića od početka do kraja. Desetak kolača može potrajati samo sat ili dva, posebno uz pravilnu pripremu, ali za više kolačića trebat će više vremena. Zauzeti pekari koji nemaju cijeli dan koji bi posvetili svojim kolačićima sa zečićima mogu prekinuti posao tijekom nekoliko večeri. Jedna večer može biti posvećena pečenju kolačića, dok druga večer uključuje glazuru. Treća večer može biti rezervirana za dodavanje lica zečića.

Posljednji savjet za izradu kolačića od zečića uključuje postavljanje montažne linije. Obično dodavanje jednog po jednog detalja na sve kolače ide brže od sastavljanja svakog cijelog kolačića pojedinačno. Na primjer, pekari bi mogli zamrznuti sve kolače, a zatim u svaki dodati uši zečića od bijelog sljeza. Nakon što su na svom mjestu, pekar može dodati lice svakom kolaču, a zatim se vratiti i dodati kokosove ili bombone. To također može osigurati da svaki zečić ima cjelovito lice i da pekar ne preskoči nijedan detalj.