Baked Alaska vizualno je impresivan desert koji se sastoji od slojeva kolača i sladoleda umotanih u debelu ljusku zapečenog beza. Nekoliko savjeta može olakšati proizvodnju Baked Alaska koja je i lijepa i ukusna. Prije svega, kako bi se osiguralo da se sladoled ne otopi, pekari bi trebali uzeti vremena da zamrznu komponente jela prema potrebi. Korištenje vrećice i promatranje torte kako posmeđi mogu napraviti prekrasnu ljusku beze. Konačno, kako bi svom jelu dodali element neočekivanog, pekari bi mogli razmisliti o eksperimentiranju s alternativama tradicionalnoj bazi bijelog kolača.
Jedan od najzahtjevnijih dijelova pripreme Baked Alaska je osigurati da se sladoled ne otopi kada se desert nakratko stavi u pećnicu da se zapeče. Za sladoled koji ostaje zamrznut, važno je ostaviti dovoljno vremena da se dijelovi posude potpuno zamrznu. Sam sladoled, na primjer, treba zamrznuti preko noći prije nego što se nanese na sloj torte. Isto tako, sloj torte treba zamrznuti nekoliko sati ili preko noći nakon što je pečen, a cijelu sastavljenu posudu zamrznuti prije nego što se stavi u pećnicu.
To je ljuska beze koja Baked Alaska daje impresivan izgled i kao takva, pekari bi trebali poduzeti korake kako bi osigurali da se dobro formira i pravilno zapeče. Mnogi recepti nalažu da se pripremljeni meringue žlicom rasporedi po kolaču i slojevima sladoleda. Kako bi jelu dali dodatnu vizualnu privlačnost, pekari bi mogli razmisliti o tome da preskoče žlicu i umjesto toga nanesu svoj beze pomoću vrećice s zvjezdastim vrhom. Osim toga, budući da se beze počinje bojati u roku od nekoliko sekundi nakon stavljanja u vruću pećnicu, važno je paziti na desert cijelo vrijeme dok se zapeče kako biste izbjegli neugledna opečena područja.
Na kraju, dok mnogi recepti za pečenu Aljasku zahtijevaju sloj bijelog kolača, kreativni pekari ne bi se trebali osjećati vezanima za tradiciju. Zamjena drugom vrstom kolača ili čak nekim drugim desertom za ovaj bijeli sloj torte može desertu dati moderan zaokret. Na primjer, pekari bi mogli pokušati pripremiti jelo koristeći sloj tijesta za kolače od crvenog baršuna, brownieja ili čak čokoladnog tijesta za kolačiće koje je pečeno u kalupu za torte ili posudi za pite.