Prilikom pripreme pržene tikvice od maslaca najbolje je tikvu narezati na komade jednake veličine. Ulje koje se koristi za prženje treba biti vruće, ali ne prevruće. Kuhar bi trebao pržiti tikvu dok ne omekša i porumeni, ali ne smije je kuhati predugo. Začini poput soli i papra također mogu poboljšati okus tikvice. Većina kuhara radije koristi tavu za pripremu tikve pržene u tavi nego da je prži duboko.
Rezanje tikve može biti jedan od najzahtjevnijih dijelova pripreme pržene tikve. Da bi tikvu izrezao na kockice jednake veličine, kuhar bi je najprije trebao prepoloviti, odvojivši tanak vrat od lukovičastog donjeg dijela. Svaku polovicu tikvice treba prerezati na pola, otkrivajući sjemenke.
Prije nego što može narezati tikvu na kockice, kuhar mora izvaditi sjemenke. Iako su sjemenke jestive, ne spadaju u jelo od pržene tikve. Nakon što izvadite sjemenke, kuhar treba oguliti tikvicu. Butternut tikva ima tvrdu koru koju je teško žvakati i probaviti i najbolje je ukloniti. Nakon što je tikva oguljena, kuhar može nastaviti s rezanjem na kockice. Idealne su kocke od jednog inča (2.54 cm).
Ulje je potrebno zagrijati u tavi prije nego što se tikvice mogu pržiti. U idealnom slučaju, ulje ima visoku točku dimljenja kako bi ga kuhar mogao zagrijati dovoljno da skuha tikvu, a da ulje ne izgubi okus. Canola, kikiriki i suncokretovo ulje su dobar izbor.
Kuharica treba samo dno posude premazati uljem jer tikve ne prži u dubokom pečenju. Ulje je spremno kada lagano zatalasa. Tikvicu zatim treba dodati u tavu. Kako bi porumenila strana tikve, kuhar bi je trebao ostaviti da odstoji oko minutu prije nego što je promiješa ili baci po tavi.
Kuhar može dodati začine po svom izboru u prženu tikvu od maslaca. Jednostavni začini uključuju sol i papar. Neki kuhari možda žele dodati svježe ili sušeno bilje, kao što su kadulja ili timijan, tikvici koja se kuha.
Pržena tikvica od maslaca je gotova kada se karamelizira ili porumeni. Izvana ne smije biti previše tamna ili hrskava, jer to znači da je zagorjela. Tikva bi trebala biti dovoljno mekana da je kuhar lako probode vilicom. Obično prženje tikve traje oko 10 minuta.