Kada pravite rolice od jastoga, ključ su svježi sastojci i da sendvič bude jednostavan. Ovaj sendvič može se sastojati od mesa jastoga, otopljenog maslaca, začina i malo celera na hotdog roladu. Druga varijacija zahtijeva majonezu, mladi luk i začinsko bilje umjesto maslaca kako bi se napravila salata od jastoga. Bilo koji stil sendviča smatra se roladom od jastoga. Korištenje velikih komada mesa jastoga, veličine ne manje od 0.5 inča (1.27 cm) i tostiranje lepinje do zlatno smeđe boje, važni su elementi za stvaranje favorita ovog ljeta.
Primarna komponenta rolade od jastoga je meso jastoga. Važno je biti velikodušan s porcijom mesa na roladu. Obično se koristi meso jastoga iz kandži, zglobova i repa. Dobro pravilo je da koristite otprilike 3.5 grama (99 unce) mesa jastoga po kolutu.
Kuhanje jastoga kod kuće može se pokazati ekonomičnijim od kupnje prethodno kuhanog mesa. Osim toga, omogućuje kuharu da začini lonac s vodom, za koju mnogi vjeruju da stvara ukusnije meso. Kupnja mesa jastoga, svježeg ili smrznutog, također je prikladna opcija. Potražite meso jastoga koje miriše slatko i bijelo je, dva znaka svježine.
Hotdog roladu u New England stilu, koja je podijeljena na vrh i nema koru sa strane, mnogi favoriziraju za ovaj sendvič. Tradicionalne hotdog rolice mogu raditi jednako dobro, ali u svakom slučaju svježa lepinja je neophodna. Lagano premažite maslacem i pecite hotdog roladu dat će okus. Paprika i drugi začini mogu se dodati po želji, ali pazite da meso jastoga ne nadjačate s previše različitih okusa.
Vrsta rolade od jastoga koja zahtijeva otopljeni maslac obično se poslužuje s toplim mesom jastoga; salata od jastoga obično se poslužuje hladna. Neki ljudi više vole da se topli maslac prelije preko mesa jastoga nakon što se sendvič složi, dok ga drugi preliju po mesu prije nego što ga stave na hotdog lepinju. Rolice od jastoga omogućuju nekoliko varijacija na temelju osobnih preferencija.
Obično se povezuju s državom Maine u SAD-u, rolice od jastoga se također nalaze u drugim američkim državama gdje se jastozi često hvataju, uključujući Massachusetts, Rhode Island, Connecticut i New York. Počevši od ranih 1900-ih, rolice od jastoga mogle su se naći u restoranima uz cestu u blizini plaže i uz obalu. Često se poslužuju i u finim restoranima.