Svatko može napraviti zanatski kruh kod kuće, iako postoji nekoliko savjeta za pečenje koji mogu pomoći da ono što bi mogla biti obična rustikalna štruca pretvoriti u istinski zanatsku kreaciju. Prilikom izrade zanatskog kruha sastojci su vrlo važni, jer će njihov okus u konačnici zasjati. Kuhanje kruha na način koji naglašava recept također može biti vrlo važno. Prilikom pečenja zanatskog kruha, kombinacija strpljenja i znanja može pomoći da se napravi nezaboravna štruca.
Sav zanatski kruh počinje sa sastojcima. Korištenje kvalitetnih sastojaka u kruhu može napraviti veliku razliku. Ako je ikako moguće, korištenje lokalnih sastojaka često može dati vrhunske rezultate. Ako postoje određeni sastojci koji se ne proizvode lokalno, tada se može koristiti organska marka jer će biti bez većine kemikalija i prerade koje se nalaze u masovno proizvedenim komercijalnim proizvodima.
Treba uzeti u obzir čak i vodu koja se koristi u izradi zanatskog kruha. Voda iz slavine može sadržavati klor i druge kemikalije u tragovima koje mogu utjecati na kvasac i okus kruha. Bolje je koristiti vodu koja je filtrirana, čak i ako je samo kroz kućni filter s ugljenom.
Kvasac je vrlo važan u zanatskom kruhu. Izrada predjela, komada tijesta koji je izostavljen kako bi se u njemu ukorijenio prirodni kvasac, jedno je od najboljih ulaganja vremena u pečenje zanatskog kruha. Korištenje prirodnog startera u tijestu uvelike će povećati vrijeme potrebno da naraste, ali rezultirajuća tekstura i okus vrijedni su truda. Osim toga, dobro predjelo može se održavati na životu gotovo neograničeno, tako da se isti prepoznatljiv okus kruha može ponavljati uvijek iznova.
Kamen za pizzu ili kamen za pečenje vrlo je važan za izradu hrskave štruce zanatskog kruha. Kamen će pomoći da se toplina pećnice rasporedi duž cijele pogače. Izravan kontakt s dnom kruha također će pomoći da se toplina zrači kroz njega tako da se unutrašnjost ravnomjerno kuha i ne zagori. Dobar kamen za pećnicu može stvarno promijeniti način na koji se peku mnoge vrste kruha.
Pećnicu treba održavati vlažnom prilikom pečenja kruha. Dobra pogača može izaći iz pećnice sa sjajnom korom koja je savršeno pečena uokolo ako je pećnica vlažna. To se može učiniti tako da se raspršivačem raspršuje voda u pećnicu tijekom kuhanja, ili se može učiniti tako da se ispod kamena stavi tava s kipućom vodom.