Grčki jogurt može samostalno napraviti zdrav, zasitan obrok ili poslužiti kao sastojak u raznim jelima; međutim, kupnja grčkog jogurta u trgovini može biti skupa ovisno o tome gdje živite. Neki od najboljih savjeta za izradu ovog gustog, bogatog jogurta kod kuće uključuju izbjegavanje bilo kakvog metalnog pribora ili posuda i ne puštati jogurt da stoji dulje od 12 sati. Spremanje male količine jogurta za sljedeću seriju može vam omogućiti da napravite grčki jogurt sa sastojcima koje već imate pri ruci. Ako nemate puno vremena, dobar savjet za pripremu ovog jela je da procijedite već pripremljeni, obični jogurt tako da bude konzistencije grčkog jogurta.
Jedan od najvažnijih savjeta za pripremu grčkog jogurta je da obratite posebnu pozornost na vrstu lonca, pribora i zdjelica koje koristite tijekom procesa kuhanja. Dok je lonac od nehrđajućeg čelika općenito u redu za opekotine mlijeka, treba izbjegavati prvi korak za pripremu grčkog jogurta, metalne posude i zdjele. Jogurt se proizvodi stvaranjem živih kultura koje fermentiraju mlijeko, dajući jelu njegov okus, teksturu i zdravstvene prednosti. Metal može ometati razvoj ovih kultura, uništavajući jogurt.
Stadij sjedenja koji se javlja nakon što se mlijeko ohladi i doda ostalim sastojcima je ono što uzrokuje rast živih kultura, pretvarajući obično mlijeko u grčki jogurt. Stoga, što jogurt dulje stoji na sobnoj temperaturi, to će postati ukusniji. Jedan od najboljih savjeta za pripremu grčkog jogurta je ne dopustiti da odstoji dulje od 12 sati, jer će sve tijekom tog vremena obično proizvesti nepoželjan okus. Ako želite još blaži jogurt, obično se savjetuje osam sati.
Još jedan dobar savjet za izradu ove vrste jogurta je planiranje unaprijed za sljedeći put kada ga želite napraviti i odvojite malu količinu svog domaćeg grčkog jogurta za seriju. Kada prvi put pravite grčki jogurt kod kuće, vjerojatno ćete morati upotrijebiti malu količinu prethodno pripremljenog jogurta da unesete žive kulture u opečeno mlijeko. Nakon ove početne serije, međutim, možete je napraviti kad god želite s mlijekom i malom količinom jogurta iz vaše posljednje serije.
Ako nemate vremena ili jednostavno ne želite proći kroz probleme s pravljenjem grčkog jogurta od nule, dobar savjet je da procijedite obični, obični jogurt kako biste postigli istu teksturu. Stavite obični jogurt u fino mrežasto cjedilo iznad staklene zdjele i stavite ga u hladnjak preko noći omogućit će da se većina vlage ocijedi. Čvrste tvari ostavljene u cjedilu pružit će vam relativno brzu alternativu za izradu grčkog jogurta od nule.