Kada pripremate domaću juhu bez glutena, važno je ne uključivati sastojke od cjelovitog zrna poput pšenice, ječma ili raži, koji svi sadrže gluten. Ako koristite začine iz trgovine za juhu ili juhu, bitno je provjeriti sastojke kako biste bili sigurni da ne sadrže gluten. Rizik od unakrsne kontaminacije od proizvoda koji sadrže gluten možete eliminirati temeljitim čišćenjem kuhinjskih ploča prije pripreme juhe. Lako je pronaći recepte za juhe bez glutena u lokalnim knjižnicama ili kupnjom kuharice od prodavača knjiga. Osim toga, dobro je potražiti na internetu recepte za juhe koje ne sadrže gluten.
Pojedinci koji nemaju puno slobodnog vremena mogu smatrati da priprema domaće juhe koja je sigurna za bezglutenski način života može biti izazov. Jedan dobar način za uštedu vremena i truda je miješanje domaćih sastojaka s juhom iz konzerve. Provjera etiketa na limenkama juhe je, međutim, ključna. Važno je ne pretpostaviti da je juha iz konzerve sigurna samo zato što nije na bazi pšenice. Očitavanje sastojaka jedan je od načina da budete sigurni, ali ako na naljepnici nije navedeno da proizvod ne sadrži gluten, postoji rizik.
Za one koji žele koristiti konzervirane proizvode kao podlogu za juhu bez glutena, upiti mogu pomoći. Nazvati lokalne supermarkete i tražiti popis bezglutenskih proizvoda za juhu koje prodaju dobar je početak. Umjesto da tražite sastojke i proizvode od trgovine do trgovine, pozivom za traženje popisa uštedjet ćete vrijeme. Pozivanje tvrtki za juhe može biti dobra ideja, kao i pretraživanje web stranica za dodatne informacije. Osim konzerviranih varijanti juhe i juhe bez glutena, dostupne su i mješavine za juhe.
Priprema juhe bez glutena od nule je dugotrajna, ali ova metoda nudi veću kontrolu nad sastojcima. Za one koji preferiraju krepku i zasitku juhu od zdravih sastojaka, dobar je izbor domaća juha od rajčica. Rajčice su vrlo hranjive, jer su bogate antioksidansima i vitaminima A i C. Dodavanje začina poput bosiljka i origana može juhi dati autentični talijanski okus, a dobro se slaže i s jelom od tjestenine bez glutena.
Obično bi juhu od matzoh kuglica zabranjeno onima na dijeti bez glutena. To je zbog pšenice koja se obično nalazi u matzoh brašnu. Pretražujući lokalne supermarkete ili specijalizirane trgovine, mogu se pronaći proizvodi od matzoh bez glutena. Dodavanje komadića svježe piletine ili pilećeg temeljca i svježeg povrća može stvoriti krepku juhu od matzoh kuglica koja je sigurna za osobe s celijakijom ili one s alergijama na gluten.