Kada pripremate vegetarijansku juhu od tikvica, korištenje svježeg začinskog bilja kao i mljevene paprike može dodati zadovoljavajući okus. Drugi dobri savjeti za pripremu ove juhe uključuju korištenje jednog glavnog začina ili začinskog bilja i dodavanje postupno, kako ne biste nadjačali nježno zemljani okus tikvice. Često je najbolje ispeći tikvu u pećnici prije nego što je dodate u juhu. U juhu se može dodati i drugo povrće poput mrkve i/ili graška, ali zanimljiv dodatak mogu biti i nasjeckane jabuke. Okusna juha od povrća izvrsna je osnova za vegetarijansku juhu od tikvica.
Kako biste napravili ukusnu vegetarijansku juhu, mljeveni češnjak i sitno nasjeckani luk mogu se propirjati na ulju za kuhanje. Razno povrće poput krumpira, mrkve, gljiva i celera može napraviti odličnu juhu. Lovorov list, sol i papar mogu se koristiti za začinjanje juhe koja se koristi za pripremu vegetarijanske juhe od tikvica.
Tikvicu treba oguliti i narezati na komade. Stavite komadiće na namašćeni lim za kolačiće i pecite ih na umjerenoj vatri u pećnici dok ne omekšaju, što će pomoći u pripremi tikve za juhu. Komadići tikvice pečene u pećnici se zatim mogu dodati u juhu od povrća zajedno s ostalim sastojcima kao što su jabuke i/ili drugo povrće. Korištenje male količine začina ili začinskog bilja i kuhanje vegetarijanske juhe od tikvica od maslaca oko 30 minuta prije kušanja i prilagođavanja okusa obično dobro funkcionira kako bi se izbjeglo prekomjerno ili premalo začinjavanje.
Đumbir, curry ili kadulja mogu biti izvrstan začin za juhu od tikvica. Obično nije dobra ideja koristiti kombinaciju jakih začina ili začinskog bilja, jer se može stvoriti ljekoviti ili prejak okus koji također može smanjiti privlačnost okusa tikve. Za kremastu teksturu, u vegetarijansku juhu od tikvica od maslaca može se dodati mlijeko ili sojino mlijeko sve dok je temperatura vrlo niska.
U vrijeme posluživanja juhi se može dodati ukras koji upotpunjuje njezin okus. Ovisno o glavnom korištenom začinu ili začinu, to bi mogli biti naribani bademi ili nasjeckani zeleni luk. Ako se svježa trava koristi u vegetarijanskoj juhi od tikve, kadulja može biti izvrstan izbor. Posipanje mljevenog papra u zrnu i sol, ako je potrebno, može se dodati u juhu svaki gost prilikom posluživanja.