Najbolji savjeti za prženje pilećih krilaca obično su oni koji uključuju odabir pravog načina kuhanja i provjeru da je piletina pečena, bez pretjeravanja izvana. Mnogi korisni savjeti također se usredotočuju na to da izvana piletina bude hrskava, dok je iznutra sočna. Često najbolji savjeti također pomažu kuharima s odabirom ulja i temperaturom kuhanja, a pojedinac može imati koristi od savjeta koji se usredotočuju i na premazivanje piletine.
Postoje različite metode prženja hrane, uključujući pirjanje, koje uključuje samo malu količinu maslaca ili ulja na dnu posude, i prženje uz miješanje, koje uključuje malu količinu masti i stalno miješanje hrane u loncu. Većina ljudi, međutim, koristi metode dubokog prženja za prženje pilećih krilaca, koje uključuju upotrebu dovoljno ulja da prekrije komade. Druga opcija je plitko prženje, u kojem ulje prekriva samo polovicu svakog komada piletine. Obje metode omogućuju hrskavost koju većina ljudi želi u prženim pilećim krilcima.
Neki savjeti za prženje pilećih krilaca također se usredotočuju na odabir najboljeg ulja za posao. Stručnjaci za kuhanje obično preporučuju korištenje svježeg ulja, jer staro ulje može postati užeglo i pretvoriti se u manje hrskavu piletinu. Isto tako, neki preporučuju odabir ulja kanole kao zdravije alternative standardnom biljnom ulju ili masti koju neki ljudi koriste za prženje piletine. Mnogi također tvrde da je ulje od kikirikija dobar izbor za dodavanje okusa prženoj piletini.
Savjeti za temperaturu također su često među onima koji se nude za prženje pilećih krilaca. Stručnjaci obično preporučuju održavanje temperature ulja između 350 i 375°F (oko 176 do 190°C) tijekom prženja. To općenito znači da se ulje prvo dovede na temperaturu, a zatim dodajte piletinu.
Dodatak piletine može malo sniziti temperaturu ulja. Međutim, ako kuhar doda samo nekoliko komada piletine odjednom, to može pomoći da temperatura ostane na minimalnoj 350°F (oko 176°C). Ako je temperatura ulja preniska, rizik od mokrih komada je veći. Ako je previsok, vanjski dio piletine može se kuhati, pa čak i izgorjeti mnogo prije nego što je unutrašnjost spremna. Korištenje uljnog termometra može biti od pomoći.
Mnogi savjeti za prženje pilećih krilaca također su usmjereni na premazivanje piletine. Dobar izbor premaza obično je ključ za hrskava, ukusna krilca. Stručnjaci za kuhanje često preporučuju umakanje komada piletine u jaje kako bi se premaz zalijepio, a zatim premazati komade mješavinom brašna, kukuruznog škroba i praška za pecivo. Neki ljudi umjesto njih koriste zdrobljene krekere, začinjeno brašno ili čak krušne mrvice, ali prašak za pecivo se obično smatra važnim sastojkom za što hrskaviju piletinu.