Prije slanja torte od sira, osoba treba provjeriti je li kolač pravilno zamotan i zapakiran suhim ledom. Standardnu dostavu treba izbjegavati, jer je neophodno da cheesecake brzo stigne na odredište. Datum isporuke treba pažljivo odabrati. Prilikom slanja cheesecakea, pošiljatelj bi trebao označiti paket tako da brodar i osoba koja prima tortu njime pravilno rukuju.
Kako je cheesecake lako pokvarljiv proizvod, potrebno ga je držati na hladnom tijekom slanja. Većinu vremena, dobra je ideja da ga zamrznete prije slanja cheesecakea. Desert treba čvrsto zamotati u plastičnu foliju kako bi zadržao glatku teksturu i ne bi izgorio u zamrzivaču.
Nakon što je zamrznut, cheesecake treba zapakirati u vrećice suhog leda kako bi se ohladio tijekom transporta. Druga mogućnost je korištenje gel leda ako suhi led nije dostupan. Neki ljudi će možda htjeti zapakirati tortu i pakete leda u hladnjak kako bi osigurali izolaciju. Standardne pakete leda napravljene od vode treba izbjegavati jer će procuriti i uzrokovati kašnjenje pakiranja.
Standardna dostava traje predugo da bi cheesecake stigao u jestivom stanju. Prilikom slanja cheesecake-a, pošiljatelj bi trebao odabrati dostavu preko noći ili barem dva dana. Treba izbjegavati svaku situaciju u kojoj bi kolač od sira završio stajati u skladištu tijekom vikenda. Ako osoba šalje u četvrtak ili petak, također bi trebala kupiti dostavu subotom kako torta ne bi sjedila u paketu.
Pakiranje treba biti jasno označeno prilikom slanja cheesecakea. “Čuvati u hladnjaku” i “lomljivo” treba biti napisano na kutiji kako bi brodarska tvrtka i primatelj znali kako rukovati paketom. Naljepnica na pakiranju treba biti jasno ispisana trajnim markerom i velikim slovima.
Prije slanja cheesecakea, pošiljatelj treba obavijestiti primatelja da je na putu i očekivani datum dostave kako bi osoba bila dostupna za primanje paketa. Tortu se ne smije slati u poslovnu zgradu, jer tamo možda nema hladnjaka. U nekim slučajevima, ured može biti zatvoren kada stigne torta. Neki pošiljatelji će ostaviti paket ako nitko ne otvori vrata, ali neki možda neće. Općenito nije dobra ideja pustiti paket s kolačem od sira da satima stoji na nečijem trijemu ili u ulazu.