Sladoled obično mora ostati ispod određene temperature ili će se otopiti. To može otežati dostavu sladoleda, jer nakon što se otopi i ponovno zamrzne, obično je tvrđi i manje ukusan. Dva glavna savjeta koje treba imati na umu prilikom slanja sladoleda su osigurati da proizvod ostane hladan tijekom transporta i da ga brzo stignete tamo. Brza brzina dostave može pomoći da se sladoled ne otopi prije nego stigne na odredište, bez obzira na metodu koja se koristi da se ohladi. Zajamčene usluge preko noći obično su najbolji izbor kada je važno da artikl stigne na vrijeme, kao što je slučaj s lako pokvarljivim proizvodima poput sladoleda.
Brojni su različiti problemi koji se mogu pojaviti prilikom otpreme kvarljivih proizvoda, iako smrznuta roba poput sladoleda stvara još više potencijalnih problema. Prvi savjet koji treba imati na umu prilikom slanja sladoleda je da proizvod mora cijelo vrijeme ostati hladan. Čista voda ima temperaturu smrzavanja od 0°C (32°F) na razini mora, ali voda u sladoledu je obično u otopini šećera s točkom smrzavanja koja je mnogo niža. Kada se sladoled počne topiti, fizička struktura ledenih kristala i molekula masti u kremi može se promijeniti, što rezultira drugačijom teksturom nakon ponovnog zamrzavanja proizvoda. Potpuno otopljena posuda sa sladoledom također može napraviti nered ako se ne poduzmu prave mjere opreza.
Kako bi sladoled ostao zamrznut tijekom slanja, potrebno je koristiti odgovarajuću vrstu transportnog kontejnera. Spremnik od polistirena će spriječiti prijenos topline, osobito ako je zalijepljen i dobro zatvoren. Osim odgovarajuće vrste posude, može biti potrebno dodati i nešto kako bi unutrašnjost bila hladna. Suhi led je dobar izbor za ovaj posao, jer će se topiti u ugljični dioksid umjesto u vodu. Važno je ne dodirivati suhi led golom kožom, a kada se topi u skučenom prostoru može istisnuti sav kisik koji prodiše; stoga tko god je na strani primanja treba o tome obavijestiti.
Nakon što je postavljena ispravna vrsta spremnika, sljedeći čimbenik koji treba uzeti u obzir prilikom slanja sladoleda je vrijeme transporta. Čak i najbolja posuda od polistirena i znatna količina suhog leda neće održati sladoled hladnim nekoliko dana odjednom. Ovisno o tome koliko dobro spremnik izolira i koliko suhog leda drži, sve se može otopiti unutar jednog dana od pakiranja. To znači da je ubrzana dostava koja traje dva ili tri dana ponekad dovoljna, iako je preko noći najbolja metoda za slanje sladoleda. Također može biti bolje izbjegavati slanje smrznutih proizvoda tijekom ljetnih mjeseci, kada će možda morati sjediti u toplim skladištima tijekom tranzita; korištenje rashladnih vozila i skladišta može pomoći u tome.