Računovodstvo zaliha jedna je od najprometnijih računovodstvenih aktivnosti jer zalihe tvrtke mogu biti njezino drugo najveće sredstvo iza ljudskog kapitala. MSFI računovodstvo zaliha ima posebne smjernice koje tvrtka mora slijediti kako bi ispravno održala vrijednost robe u računovodstvenoj knjizi. Nekoliko univerzalnih smjernica za većinu tvrtki s zalihama uključuju mjerenje zaliha po trošku, upisivanje zaliha do neto prodajne vrijednosti i objavljivanje računovodstvenih praksi zaliha. Ostale MSFI smjernice za računovodstvo zaliha su u skladu s MSFI smjernicama za računovodstvo prihoda. Smjernice za ovu računovodstvenu praksu više se odnose na priznavanje prihoda, što je druga tema za računovodstvene svrhe.
Tvrtke moraju evidentirati zalihe po povijesnom trošku ili po izvornoj nabavnoj cijeni robe. Ostali troškovi evidentirani na računu zaliha po MSFI-ju uključuju poreze, vozarina, rukovanje, troškove pretvaranja sirovina u zalihe koje se mogu prodati i slične troškove koji zalihe stavljaju na određeno mjesto ili stanje koje se može prodati. Svi ti troškovi trebaju biti umanjeni za popuste na kupovnu cijenu dobivene prilikom kupnje zaliha jer popusti smanjuju iznos plaćeni za robu. Ispravan povijesni trošak je kritičan za MSFI zalihe jer tvrtka može lako pokušati povećati svoju knjigovodstvenu vrijednost kroz fiktivne vrijednosti zaliha. Vanjske revizije obično detaljno pregledavaju ovaj račun kako bi se osigurala točnost i valjanost stanja zaliha u računovodstvenoj knjizi.
Neto prodajna vrijednost je metoda koju koriste smjernice za računovodstvo zaliha MSFI-ja kako bi se osigurala točnost zaliha tvrtke. Za računovodstvene svrhe, neto ostvariva vrijednost je procijenjena prodajna cijena umanjena za procjenu troška dovršetka ili procjenu troškova za aktivnosti potrebne za prodaju zaliha. Kada poduzeće treba izvršiti otpis zaliha, rezultat je trošak knjižen u računu dobiti i gubitka. Iako se naziva troškom, iznos zapravo ide na račun troškova tvrtke prodane robe. Poništavanje je moguće za neto prodajnu vrijednost, pri čemu je unos suprotan od gore opisanog.
Objavljivanja predstavljaju izjave sastavljene uz financijske izvještaje stavljene na korištenje dionicima. Smjernice MSFI-ja o zalihama zahtijevaju objave o računovodstvenoj politici zaliha, knjigovodstvenoj vrijednosti i knjigovodstvenoj vrijednosti fer vrijednosti uz otpis zaliha, neto prodajne ukidanje, zalihe koje se vode kao kolateral i trošak zaliha priznatih kao rashod. Druge objave također mogu biti potrebne, ali to su one koje se odnose na zalihe. Tvrtke bi trebale provjeriti s licenciranim računovođom računovodstvo zaliha prema MSFI-ju kako bi osigurale da su njihovi financijski izvještaji točni i valjani.