Mentha x piperita, obično poznata kao biljka paprene metvice, je trajnica koja zahtijeva malo njege u umjerenim klimatskim uvjetima, ali će se brzo širiti ako se ne kombinira. Prirodni hibrid metvice i vodene metvice, biljka paprene metvice razmnožava se ukorjenjivanjem i najbolje se uzgaja u kontejneru ili u zatvorenom prostoru. Ova biljka uspijeva u polusjeni ili na punom suncu na bogatom tlu koje zadržava vodu.
Nije moguće uzgojiti biljku paprene metvice iz sjemena, jer je njezino sjeme obično sterilno, pa je pravilan način razmnožavanja korištenje reznica iz zdrave biljke. Ljeti odrežite nekoliko duljina stabljike od 3 inča (7.62 cm), birajući između novog rasta koji još nije ukočen s godinama. Svaku reznicu zakopati u lončanicu koja je zalivena i ocijeđena 24 sata prije vremena, a zatim ponovno zalijevati nakon sadnje reznica. Držite lonac na jako osvijetljenom području koje ostaje na 50 stupnjeva F (10 stupnjeva C) ili više, ali ne stavljajte lonac na izravnu sunčevu svjetlost. Pustite da se reznice ukorijene i počnu rasti prije ponovnog zalijevanja.
Biljku paprene metvice treba presaditi na područje gdje se može širiti bez ometanja rasta drugih biljaka. Alternativno, koristite posudu široku najmanje 12 inča (30 cm), zakopavajući posudu ispod zemlje do ruba kako biste spriječili širenje paprene metvice. U područjima s hladnim vremenom, malčiranje biljke paprene metvice pomoći će joj da se vrati iz godine u godinu. Većina vrsta će narasti do 3 stope (0.9 m) visine. Kultivari biljke paprene metvice uključuju čokoladnu metvicu, bijelu paprenu metvicu, eau de cologne mentu i crnu metvicu.
Za korištenje svježe ili sušene biljke paprene metvice, berite stabljike tijekom ljeta dok biljka raste. To je najbolje učiniti u jutarnjim satima prije nego što biljka paprene metvice procvjeta, kada se kaže da je sadržaj ulja najveći. Biljka će proizvesti male ljubičaste ili bijele cvjetove, obično u srpnju ili kolovozu.
Biljka paprene metvice cijenjena je zbog svog aromatičnog ulja, koje se u medicini koristi od starog egipatskog doba. U moderno doba, paprena metvica se komercijalno koristi za aromatiziranje proizvoda kao što su sladoled, pasta za zube, čaj i bomboni. Ulje ili tinktura paprene metvice poznata je kao narodni lijek za razne tjelesne tegobe. Neki ga ljudi koriste interno ili lokalno za liječenje gastrointestinalnih tegoba, glavobolja, problema s kožom i simptoma prehlade. Vjeruje se da paprena metvica ima antifungalna, antivirusna i antibakterijska svojstva.