Gorka dinja je tikva gorkastog okusa čija unutarnja pulpa varira od blijedozelene do bijele. Uzgoj gorke dinje dat će lozu čiji je plod narančasto-žut kada je zreo, a zelen kada je nezreo. Jedan od najboljih savjeta za uzgoj gorke dinje je namočiti sjemenke prije sadnje jer su sjemenke prekrivene tvrdom prevlakom, a namakanje će olakšati klijanje. Sjeme se može posaditi u posudu ili ravno u zemlju kada pokušavate uzgajati gorku dinju, ali sadnja u zemlji zahtijeva od vrtlara da pričeka dok se zemlja ne zagrije. Sjeme se može posaditi nešto ranije, ali kako bi se zaštitilo od noćne hladnoće, trebalo bi imati zaštitni pokrov. Uzgoj gorke dinje najlakše je kada se dinja može popeti na rešetku dok doseže svoju punu visinu od 6 stopa (1.82 metra), a njezin će plod rasti ravnije ako joj bude dovoljno mjesta.
Unatoč gorkom okusu i potrebi za toplim uvjetima, mnogi farmeri i vrtlari dobro uspijevaju u uzgoju gorke dinje diljem svijeta, a popularna je kao lijek i hrana u Aziji, Indiji, Latinskoj Americi i istočnoj Africi. Tikva, koja je srodna krastavcima, lubenicama i tikvicama, sadrži visok sadržaj vitamina C i A, fosfora, željeza, kalija i beta-karotena. Voće je također dobar izvor vlakana i nekih B vitamina.
Vjeruje se da nekoliko spojeva koji se nalaze u tikvi pomažu dijabetičarima jer dovode do niže razine šećera u krvi. Vjeruje se da odnos između gorke dinje i dijabetesa djeluje na principu da posebni spojevi dinje pomažu u regulaciji proizvodnje inzulina, što dovodi do bolje regulacije razine šećera u krvi. Liječnici u nekim dijelovima svijeta, poput Filipina i Indije, prepisuju ga svojim dijabetičarima.
Domaći iscjelitelji diljem svijeta koriste ovo voće za liječenje raznih bolesti. Na Haitiju se, na primjer, koristi i kao insekticid i za poticanje apetita, kao i za liječenje zatvora, groznice, anemije i kožnih problema. Kinezi ga koriste za liječenje impotencije, problema s bubrezima, raka dojke i halitoze. Brazilci ga koriste za hemoroide, gripu, koprivnjaču, hepatitis, kolike, opekline, malariju, šugu, gubu i gliste.
Nuspojave gorke dinje uključuju želučane smetnje i mogući razvoj hemolitičke anemije. Nuspojave također mogu uključivati indukciju vaginalnog krvarenja, pa bi ga iz tog razloga trebale izbjegavati žene koje bi mogle biti trudne. Znanstvenici nisu sigurni kako ovo voće utječe na dojenje pa savjetuju dojiljama da izbjegavaju voće. Djeca bi se također trebala suzdržati od jesti voće jer je bilo slučajeva hipoglikemijske kome.