Iako se dodaci vitamina E prodaju u mnogim trgovinama zdrave hrane, najbolji izvori vitamina E dolaze iz raznih prirodnih namirnica. Osobama je lako dobiti preporučene dnevne količine samo jedući raznoliku zdravu hranu bogatu vitaminom E. Neki prirodni izvori vitamina E uključuju određena ulja, špinat, brokulu, bademe i rajčice.
Jednostavan način da osoba dobije prirodne izvore vitamina E je korištenje određenih ulja, kao što su ulje pšeničnih klica, ulje sjemenki suncokreta ili ulje sjemenki šafranike. Žlica ulja pšeničnih klica sadrži onoliko vitamina E koliko je dnevni preporučeni unos za odraslu osobu. Kukuruzno ulje i sojino ulje također su dobri izvori vitamina E, iako je koncentracija manja nego u ulju napravljenom od pšeničnih klica, sjemenki suncokreta ili sjemenki šafranike. Čovjeku je lako napraviti jednostavan preljev za salatu s jednim od ovih ulja bogatih vitaminom E i malom količinom octa ili limunovog soka.
Drugi dobri, prirodni izvori vitamina E su špinat, brokula i bademi. Umjesto ulja sjemenki suncokreta, mogu se konzumirati i same sjemenke koje su dobar izvor vitamina E. Voće poput manga, kivija i rajčice također pruža vitamin E i obilje antioksidansa. Osim ovih prirodnih izvora, vitaminom E obogaćeni su i drugi prehrambeni proizvodi, uključujući žitarice, voćne sokove i margarin. Međutim, mnogi zdravstveni stručnjaci preporučuju unos vitamina E iz prirodnih izvora umjesto obogaćene hrane ili dodataka prehrani.
Vitamin E je antioksidans koji štiti tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, nestabilnim molekulama koje tijelo stvara prirodnim putem ili kada je izloženo otrovnim tvarima poput duhanskog dima ili zračenja. Vitamini E nisu samo jedna vrsta vitamina, već skupine spojeva topivih u mastima koji pomažu u liječenju, popravljanju i pomlađivanju tijela. Osim toga, neophodni su za rast kose, kože, noktiju i unutarnjih organa.
Simptomi nedostatka vitamina E rijetki su i općenito pogađaju samo ljude koji imaju određene bolesti zbog kojih se masnoće ne probavljaju pravilno, kao što su Crohnova bolest ili cistična fibroza. Nedostatak ovog vitamina također može uzrokovati oštećenje živaca i gubitak kontrole mišića, jer može oslabiti imunološki sustav. Predoziranje je rijetko, osobito za osobe koje jedu prirodne izvore vitamina E, ali osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju biti oprezne.