Postoje razne vrste načina da se ispeče jaje, od prejednostavnog do žabe u rupi, i svi su relativno jednostavni. Ako ste savladali jednu tehniku prženja jaja, vjerojatno se možete nositi sa svim različitim načinima na koje možete pržiti jaje. U svakom slučaju, zapamtite da je strpljenje vrlina kada je u pitanju kuhanje jaja. Ako kuhate na srednjoj vatri, jaje će se mnogo manje zalijepiti i izgorjeti, a otkrit ćete da ne trebate koristiti toliko ulja, maslaca ili masti.
Najlakši i možda najklasičniji način prženja jaja je sunčana strana prema gore. Da bi na taj način ispekli jaje, kuhari jednostavno razbiju jaje u toplu, nauljenu tavu i kuhaju dok se ne skrutne. Rezultat je svijetlo žuti žumanjak usred aureole od bjelanjaka. Ljudi također mogu nazvati ovako kuhana jaja kao “jaja gore”, a žumanjak jajeta sa sunčanom stranom prema gore obično je malo tekući.
Za kuhare koji žele dodati twist procesu, jaje se može prevrnuti u tavi na pola procesa kuhanja. Ako se jaje kuha dok se žumanjak ne skrući, ono je poznato kao “pretvrdo jaje”, dok se za jaje s tekućim žumanjkom kaže da je “previše lako”. Preko srednje, kao što možete zamisliti, leži negdje u sredini.
Napredni igrači mogu napraviti žabu u rupi, također poznatu kao jaje ili jaje u košari. Ova vrsta pečenog jaja pravi se tako da se u komadu kruha izreže rupa, kruh se stavi u toplu nauljenu tavu i razbije jaje u rupu. Dok se jaje kuha, ono će se stvrdnuti i ispuniti rupu, dajući kruhu okus jajeta, a kruh se obično okreće kako bi se osiguralo da su obje strane temeljito tostirane.
Mnogi ljudi preferiraju određeni način prženja jaja, zbog čega će se osoblje u restoranima uvijek pitati kako kupci žele njihova jaja. Neki objekti, nažalost, neće praviti tekućinu od jaja zbog zabrinutosti zbog salmonele i drugih bakterija. Rizik od salmonele u tekućim jajima varira, ovisno o izvoru jaja. Pilići uzgojeni bez antibiotika imaju tendenciju da proizvode sigurnija jaja, jer njihova tijela nisu razvila opasne bakterije koje bi mogle biti prisutne u njihovim jajima, a kokoši iz slobodnog uzgoja vode čistiji način života koji smanjuje rizik od fekalne kontaminacije njihovih jaja. Osobe s oslabljenim imunitetom trebale bi izbjegavati curenje jajašca, bez obzira na njihov izvor, jer su osjetljivije na infekciju.