Pomoćnik u prehrani je osoba koja radi s nutricionistom na planiranju, pripremi i isporuci obroka, često ljudima u ustanovama kao što su domovi za starije osobe, ustanove za rehabilitaciju ili bolnice. Različiti poslovi pomoćnika u prehrani mogu varirati ovisno o obuci koju je pomoćnik u prehrani prošao; neki će jednostavno biti odgovorni za sastavljanje i dostavu pladnjeva s hranom, dok drugi mogu dodatno raditi s pacijentima i nutricionistom koji osmišljava plan obroka. Ova vrsta dijetetskog pomoćnika može pomoći u praćenju pacijentovih prehrambenih navika i preferencija u hrani, te koristiti te informacije kao pomoć u planiranju obroka.
Poslovi pomoćnika u prehrani gotovo uvijek će uključivati neki rad u kuhinji, čak i ako to nije stvarna priprema hrane. Pomoćnik u prehrani može biti odgovoran za izradu pladnja za svaku osobu na temelju uputa nutricionista ili liječnika. Često se ovaj pomni odabir hrane radi kako bi se nekome pomoglo da dobije ili ostane zdrav, zadrži određenu težinu ili dobije pravilnu prehranu kako bi ozdravio nakon bolesti ili operacije, stoga je vrlo važno da se svaki obrok pravilno pripremi. Neki ljudi u osnovnim poslovima pomoćnika u prehrani proći će obuku na poslu, no od većine se očekuje da će završiti neku obuku za usluživanje hrane, često u srednjoj školi ili na institutu za tehničku karijeru.
Dostava obroka pacijentima obično je dio većine poslova pomoćnika u prehrani, a pomoćnik u prehrani trebao bi imati ugodno držanje i jake društvene vještine. Pomoćnik u prehrani također se može vratiti pokupiti pladanj kada pacijent završi i može biti odgovoran za bilježenje o tome koliko je pojeo ili bilo kakvih preferencija u hrani koje pacijent dijeli, a koje se zatim mogu podijeliti s nutricionistom. Obično će pomoćnik u prehrani također morati voditi evidenciju o tome kada je obrok isporučen, kako bi osigurao da svaki pacijent dobiva odgovarajuću količinu obroka dnevno. Ovo vođenje evidencije također može biti važan dio većine poslova pomoćnika u prehrani.
Čišćenje može biti još jedan aspekt poslova pomoćnika u prehrani i obično će uključivati čišćenje i dezinfekciju predmeta u kuhinji. Većina pomoćnika u prehrani radi u dnevnim smjenama, iako to može uključivati rano jutro ili nešto kasno navečer ako im se dodijele smjene za doručak ili večeru. Neki pomoćnici u prehrani smatraju da uživaju u poslu i mogu se odlučiti za daljnju obuku kako bi postali nutricionist i nastavili raditi s pacijentima na naprednijoj razini, poboljšavajući njihovo zdravlje pažljivim upravljanjem prehranom.