Zaštitari i zaštitari su od vitalnog značaja za održavanje sigurnosti ljudi i imovine. Postoje deseci različitih zaštitarskih poslova, a dužnosti i odgovornosti mogu se uvelike razlikovati. Mnogi poslovi zaštitara ne zahtijevaju opsežnu obuku ili obrazovno iskustvo, iako čuvari koji nose vatreno oružje moraju završiti formalne programe obuke i dobiti posebne licence.
Veliki broj zaštitarskih poslova može se pronaći u privatnim zaštitarskim tvrtkama. Poduzeća, stambeni kompleksi i druge ustanove ugovaraju tvrtke za obavljanje redovnih patrola. Zaštitari često hodaju ili voze između nekoliko objekata tijekom smjene, pazeći na ilegalne, nesigurne ili sumnjive aktivnosti. Od njih se može zahtijevati da privedu kriminalce ili da se bave pozivima službi kao što su pritužbe na buku u stambenom naselju. Stražari u mobilnim patrolama najčešće su nenaoružani, iako obično nose radio ili mobitel kako bi po potrebi pozvali pomoć.
Kazina, banke, maloprodajne trgovine, hoteli i trgovački centri pružaju mnoge poslove zaštitara. Čuvari u takvim ustanovama usredotočuju se na zaštitu od krađe, a istovremeno čuvaju sigurnost zaposlenika i kupaca. Mogu nadzirati sigurnosne kamere i pregledavati ljude koji ulaze i izlaze s terena. Zaštitari su obično dužni obavljati zakazane patrole unutar i izvan objekta.
Javne zgrade, poput muzeja, škola, sveučilišta i sportskih stadiona zapošljavaju zaštitare kako bi održavali sigurnost velikog broja ljudi. Stražari nadziru osobe koje ulaze u javne zgrade i suočavaju se sa sumnjivim osobama. Oni mogu pratiti signale sa sigurnosnih kamera, obavljati pješačke patrole terenom i sudjelovati u kontroli mase.
Poslovi zaštitara na mjestima koja zahtijevaju visoku razinu zaštite, kao što su vladine zgrade, vojne baze i transportni objekti, zahtijevaju opsežnu formalnu obuku. Čuvari na zračnim lukama i željezničkim postajama pregledavaju prtljagu putnika pomoću detektora metala i rendgenskih uređaja kako bi provjerili ima li oružja, eksploziva ili na drugi način zabranjenih predmeta. Stražari u vladinim zgradama i vojnim bazama pregledavaju sva vozila i osobe koje ulaze u objekt. Takvi su čuvari obično naoružani i imaju posebnu dozvolu za zadržavanje kriminalaca i uhićenja kada je to potrebno.
Većina poslodavaca ne zahtijeva od novih zaštitara da imaju veliko iskustvo ili obrazovanje. Potencijalni čuvari općenito moraju imati najmanje 18 godina, nemaju značajnu kaznenu evidenciju i posjedovati jake vještine čitanja i pisanja. Naoružani stražari moraju završiti temeljitu učionicu i praktičnu obuku, kao i položiti ispit za licenciranje koji provodi vlada. Poslodavci obično daju prednost pojedincima s vojnom obukom ili iskustvom u provođenju zakona.