Simptomi alergije na lateks mogu se razlikovati ovisno o količini osjetljivosti na lateks. Neki ljudi mogu započeti s blagim reakcijama koje napreduju do ozbiljnijih ako se izlaganje lateksu ponovi ili nastavi. Drugi imaju vrlo teške reakcije kada se razvije alergija. Oni koji su izloženi lateksu možda neće odmah reagirati na njega i imati odgođene reakcije, dok drugi pokazuju neposredne znakove alergije na lateks. Simptomi se mogu svrstati u tri različite skupine: alergijski kontaktni dermatitis, iritantni kontaktni dermatitis i preosjetljivost na lateks.
Svatko tko je osjetljiv na lateks može se susresti sa nekim od sljedećih simptoma nakon izlaganja: koprivnjača, suzenje očiju, začepljenost nosa i osip. Ponekad se simptomi alergije na lateks najviše primjećuju reakcijom kože, kao što je slučaj s alergijskim i iritantnim kontaktnim dermatitisom. Kod alergijskog kontaktnog dermatitisa može se primijetiti jak svrbež ili pečenje kože i to na različitim mjestima na tijelu. Osoba može razviti lezije, ali to se ne mora nužno dogoditi unutar nekoliko minuta nakon izlaganja lateksu. Umjesto toga, oni koji su rutinski izloženi proteinima lateksa mogu imati odgođene reakcije na njih i razviti ovaj oblik simptoma alergije na lateks.
Blaži je iritantni kontaktni dermatitis. Obično ima slične simptome alergije na lateks kao i alergijski kontaktni dermatitis, ali se najčešće mogu pojaviti na dijelovima tijela koji su došli u izravan kontakt s lateksom. Na primjer, osoba koja nosi rukavice od lateksa može razviti osip, peckanje ili lezije na rukama. Liječnici zapravo nisu sigurni da je ova reakcija uzrokovana alergijom, ali to može biti znak da će ljudi razviti alergiju na lateks.
Najteži simptomi alergije na lateks javljaju se kada ljudi imaju preosjetljivost na lateks, a ti simptomi povremeno mogu biti opasni po život i pojaviti se neposredno nakon izlaganja lateksu. Oni uključuju razvoj koprivnjače, ekstremne probleme s disanjem, oticanje grla i prisutnost astme ili zviždanja. Neki ljudi razviju povraćanje ili proljev odmah nakon izlaganja lateksu.
Oni s poznatim alergijama na lateks moraju nositi epinefrin i moraju biti oprezni jer se lateks tako često koristi. Mnoge svakodnevne stvari imaju lateks, poput daljinskih upravljača, bankomata i mnogih uređaja za kontrolu rađanja. Ova alergija komplicira medicinske zahvate i hospitalizaciju jer je toliko stvari u bolnicama, a ne samo rukavice, napravljeno od lateksa. Kada je osoba u prošlosti imala simptome alergije na lateks, svakako bi trebala imati medicinsku narukvicu s napomenom o ovoj činjenici i trebala bi učiniti sve da izbjegne daljnje izlaganje lateksu. Ako postoji sumnja na alergiju na lateks, može se koristiti test alergije na ogrebotine kože za potvrdu.