Znakovi alergijske reakcije na citruse kreću se od simptoma koji uzrokuju blagu nelagodu, poput svrbeža, do potencijalno opasnih po život reakcija. Alergije na citruse su rijetke, a većina ljudi koji imaju alergiju na citruse pokazuju samo blage simptome. Pojedinci koji su ozbiljno alergični na citruse mogu doživjeti anafilaksiju, vrlo ozbiljno stanje, koje zahtijeva hitnu liječničku pomoć. U nekim slučajevima, pojedinci možda neće probaviti limunsku kiselinu ili druge komponente agruma, ali to nije prava alergija.
Sve alergije nastaju kada ljudsko tijelo pretjerano reagira na stranu tvar. Ova pretjerana reakcija uzrokuje da imunološki sustav napada dijelove samog tijela. U većini slučajeva, ovo je daleko manje ozbiljno nego što zvuči i uključuje samo manju nelagodu, poput kihanja i suzenja očiju povezanih s peludnom groznicom. Alergije na hranu su među najčešćim vrstama alergijskih reakcija, iako alergije na agrume nisu posebno raširene.
Neki pokazatelji alergijske reakcije na citruse ili na bilo koju drugu hranu mogu biti usredotočeni na usne i usta. Svrab ili trnci nakon konzumiranja citrusa uobičajena je reakcija i jedan je od tipičnih znakova alergijske reakcije na citruse. Lice i grlo također mogu reagirati kada citruse konzumira netko tko je alergičan. Grlo se može osjećati stegnuto ili neugodno, a lice može svrbjeti ili pocrvenjeti.
Koprivnjača koja se pojavi nakon jedenja voća također može biti marker alergijske reakcije na citruse. Ove podignute mrlje crvene i ružičaste mrlje pojavljuju se prilično iznenada. Obično žestoko svrbe i mogu se pojaviti bilo gdje na tijelu, a ne samo blizu usta. Mogu se pojaviti brzo nakon jela ili može proći neko vrijeme da se manifestiraju. Ako se pojave koprivnjače, potrebno je konzultirati liječnika jer mogu biti simptom anafilaksije.
Anafilaksija se može pojaviti kao posljedica alergije na hranu. Ovo je iznimno ozbiljna vrsta alergijske reakcije, koja može biti smrtonosna ako se ne liječi i zahtijeva hitnu liječničku pomoć. U ovoj vrsti reakcije, cijelo tijelo pojedinca je opterećeno simptomima alergije. Kratkoća daha, vrtoglavica i otežano disanje su česti, kao i anksioznost. Također se može pojaviti ozbiljno oticanje lica ili pojava plave boje na koži.
Mnogo manje ozbiljna reakcija na agrume javlja se kod nekih osoba koje ne mogu probaviti ovu hranu. Ova vrsta reakcije obično uzrokuje crijevni distres, ali ta nevolja nije prava alergijska reakcija na citruse, jer imunološki sustav nije uključen. I dalje se savjetuje izbjegavanje citrusa za osobe koje doživljavaju ovu vrstu nevolje, ali lijekovi koji ograničavaju alergijske reakcije neće biti od pomoći.