Orasi su relativno čest izvor alergija na hranu. Ovaj orašasti plod može izazvati simptome alergije u rasponu od blagih do životno opasnih. Mogu se pojaviti različiti simptomi alergijske reakcije na orahe, od jednostavne probavne smetnje do nesvijesti i otežanog disanja.
Oralni alergijski sindrom je blagi oblik alergijske reakcije na orahe. Orasi su dio skupine orašastih plodova, a orašasti plodovi mogu sadržavati tvari koje dijele značajke s molekulama peludi. Ove tvari slične peludi izazivaju alergijske simptome u ustima i grlu.
Unutrašnjost usta i grla mogu svrbeži, bolne i crvene. Bolesnik može osjetiti mučninu u želucu, žgaravicu ili bol u želucu. Nakon ovih lokaliziranih osjeta, alergičar može razviti simptome u ostatku tijela kao što su osip, curenje iz nosa i napad astme.
Teže alergijske reakcije od oralnog alergijskog sindroma također se mogu pojaviti kod oraha, a orašasti plodovi, kao skupina, imaju veću vjerojatnost od većine drugih alergenih namirnica da izazovu teške reakcije. Alergijska reakcija na orahe može proći sama od sebe ili može zahtijevati hitnu liječničku pomoć. Obično, prema medicinskom centru Sveučilišta Maryland u Sjedinjenim Državama, medicinski priznate alergije na hranu proizvode simptome unutar dva sata nakon što osoba pojede hranu.
Kožne reakcije uključuju koprivnjaču, natečenu kožu i svrbež. Ekcem može biti još jedna alergijska reakcija. Bol u želucu, povraćanje i proljev su druge mogućnosti. Neki ljudi imaju osjećaj da im je u ustima nešto što ima okus poput metala.
Crte lica mogu nabubriti, zajedno s drugim dijelovima tijela. Osoba može osjetiti vrtoglavicu. On ili ona mogu početi hripati ili neće moći lako disati. U nekim slučajevima alergijske reakcije na orahe, ovi simptomi nisu opasni po život, a javljaju se kao reakcije slabog intenziteta.
Kada osoba pati od jake reakcije na orahe, tada joj je potrebna liječnička pomoć. Posebno teški simptomi kojih treba biti svjestan uključuju otežano disanje ili oticanje grla. Nenormalno ubrzan rad srca također ukazuje na tešku reakciju.
Može doći i do nesvjestice, odnosno reakcije koja rezultira nesvjesticom. Ako je vidljiva plava nijansa na koži ili noktima, to je još jedan znak da je potrebno hitno liječenje. Oni koji pokazuju alergijsku reakciju na orahe mogu također imati osjetljivost na druge orašaste plodove. To uključuje hranu poput pekana, lješnjaka i badema. Osjetljivost se može pojaviti čak i ako orašasti plodovi potječu od biljaka koje su biološki udaljene.