Amerikanci unose, u prosjeku, 3,466 miligrama (mg) natrija na dnevnoj bazi. Preporučene razine za mlade, zdrave ljude su manje od 2,300 mg dnevno. Liječnici preporučuju da starije odrasle osobe i Afroamerikanci konzumiraju još manje miligrama s manje od 1,500 mg dnevno zbog povećanog rizika od hipertenzije.
Više slanih činjenica:
U SAD-u, prerađena hrana i obroci u restoranima brze hrane čine 77 posto prosječnog unosa natrija u prehrani Amerikanaca.
Natrij je vodeći čimbenik u bolesti visokog krvnog tlaka – bolesti koju će se, procjenjuje se, 90 posto Amerikanaca razviti u nekom trenutku svog života.
Redovna hrana također sadrži natrij. Na primjer, 1 šalica (227 grama) svježeg sira ima više od 900 mg natrija; pastrami ima oko 1,227 mg; a sadržaj natrija u smrznutoj pizzi može se kretati od 450 mg do 1,200 mg. Začini također mogu imati puno natrija – 1 žlica (14.8 mililitara) sojinog umaka može imati čak 1,000 mg natrija.