Svi dijelovi ploda avokada se mogu jesti, uključujući košticu avokada. Da biste jeli koštice, prvo ih morate ukloniti iz središta voća. Zatim se mogu osušiti i samljeti ili razbiti. Budući da koštice bogate vitaminima imaju neugodan okus, mnogi ljudi odlučuju jesti koštice avokada pomiješane s drugom hranom ili pićem.
Konzumiranje koštica avokada ima nekoliko zdravstvenih prednosti. Koštice su, na primjer, vrlo bogate vitaminom C. Koštice avokada su također vrlo bogate antioksidansima i topivim vlaknima.
Najbolji način da uklonite košticu avokada je da oštrim nožem zarežete plod po obodu. Rez bi trebao biti dovoljno dubok da dođe do jame. Gornja polovica ploda se tada može ukloniti, a koštica treba biti izložena. Položite voće na tvrdu, ravnu površinu, s košticom prema gore. Koristeći vrlo oštar i težak nož, udarite košticu avokada oštricom noža.
Nakon što oštrica noža potone do pola puta u jamu, oštrica noža se može uvrnuti. Ova radnja će uzrokovati da se koštica avokada odvoji od ploda. Većina ljudi koji jedu koštice avokada također će jesti meso avokada. Bilo da se konzumira ili nanosi na kožu, avokado ima nekoliko prednosti.
Prije nego što pojedete koštice avokada, možda ih želite osušiti. To se može postići postavljanjem na suhu, sunčanu prozorsku dasku. Obično će biti potrebno nekoliko dana da se jama potpuno osuši.
Avokado je koštičavo voće. To znači da imaju vrlo tvrde sjemenke, odnosno koštice, slične kamenčićima. Koštice avokada moraju se prvo razbiti ili samljeti u prah prije nego što se mogu jesti.
Bacanje koštice avokada u blender moglo bi uništiti stroj. Umjesto toga, možda ćete otkriti da ga razbijanje čekićem olakšava mljevenje. Također možete izrezati košticu prije nego je sameljete.
Da biste razbili koštice avokada prije nego što ih sameljete, stavite ih u čvrstu plastičnu vrećicu i razbijte čekićem ili čekićem. Stavljanje teškog ručnika preko vrećice pomoći će spriječiti kidanje vrećice. Komadići koštice avokada se zatim mogu samljeti u snažnom blenderu ili procesoru hrane. To bi trebao rezultirati finim prahom.
Većina ljudi koji jedu koštice smatra da su prilično gorkog okusa. To je zbog tanina u koštici. Njihovo miješanje u smoothieje jedan je od najpopularnijih načina jesti koštice avokada. Led se može pomiješati s voćem, poput banana i jagoda, kako bi se napravio smoothie. Također se mogu dodati komadići avokada, uz otprilike polovicu samljevene koštice.