Boja vašeg posuđa može utjecati na količinu koju jedete, ovisno o količini kontrasta između tanjura i hrane. Istraživanje Sveučilišta Cornell iz 2012. pokazalo je da su sudionici jeli oko 32% više kada su tanjur i hrana imali minimalan kontrast boja. Na primjer, sudionici su jeli više tjestenine s umakom od rajčice kada je bila na crvenim tanjurima nego kada je ista hrana servirana na bijelim tanjurima. Smatra se da je to zato što nedostatak kontrasta između tanjura i hrane otežava određivanje veličine porcija.
Više o prehrambenom ponašanju:
Niži kontrast između boja posuđa za posluživanje i pozadine posluživanja, kao što je stolnjak ili podloga, može natjerati osobu da jede 10% manje nego da postoji veći kontrast između boja.
Kako ljudi stare, potrebno im je više začina ili začina kako bi osjetili isti okus kao kad su bili mlađi – čak devet više, u nekim slučajevima.
Osoba može biti manje točna kada procjenjuje kolika je njezina ili njezina porcija hrane ako se poslužuje na velikom jelu, zbog optičke varke poznate kao Delboeufova iluzija. Ova iluzija može učiniti mozak manje sposobnim procijeniti veličinu oblika kada je okružen većim oblikom.