Od čega se prave pričesne napolitanke?

Tradicionalne pričesti koje se poslužuju tijekom rimokatoličkih bogoslužja prave se od dva sastojka, pšeničnog brašna i vode. Zapravo, tijekom najranijih godina kršćanske crkve postojao je cijeli ritual oko procesa stvaranja napolitanki, počevši od odabira i čišćenja pšenice. Nakon što je pšenica bila propisno oprana i mljevena, samo je pekar kojeg je odobrilo mjesno crkveno vijeće mogao proizvoditi oblatne za pričest u svečano zaštićenoj peći obloženoj željezom.

Naposljetku, određeni redovi redovnica preuzeli su odgovornost za izradu pričesnih napolitanki, koje su često postajale izvor prihoda za njihove samostane. Standardni sastojci su i dalje bili pšenično brašno i voda, bez dopuštenih začina ili dizanja. Oblatne su se trebale topiti u ustima primatelja dok on ili ona razmišljaju o žrtvama koje je podnio Isus Krist. Za vrijeme euharistije uz kruh ili napolitanke služi se i vino ili prirodni sok od grožđa.

Moderne napolitanke mogu biti reljefne s vjerskim simbolima ili perforirane radi lakšeg izdavanja. Svećenici koji služe svetu pričest možda će morati konzumirati veće napolitanke, koje se nazivaju i hostije, od onih koje se stavljaju na jezik vjernika. Tu su i veći listovi oblatni dizajnirani da se lome duž unaprijed narezanih linija. Vjerske trgovine često nude nekoliko različitih vrsta kruha za pričest kako bi se zadovoljile potrebe različitih kršćanskih denominacija.

Korištenje običnog pšeničnog brašna i vode daje pričestima dašak poniznosti, ali neki smatraju da je blag okus vrlo neprivlačan. Neke kršćanske denominacije koje poštuju svetu pričest odlučile su se za druge vrste kruha, kao što su beskvasni pita kruh, stolni krekeri, dizani kruh ili čak tortilje od brašna. Neki proizvođači hostija nude i bezglutenske sorte od sojinog ili krumpirovog brašna. Iako prihvaćanje ovih alternativnih kruhova može varirati od denominacije do denominacije, simbolika kruha kao Kristova tijela i dalje ostaje.

Privlačnost oblatni za pričest kao grickalice mnogima od nas može ostati nedostižna, ali postoji niz mjesta u svijetu gdje se uz perece, kukuruzni čips i kikiriki može pronaći oblik oblatne za pričest. Budući da su ti krekeri po prirodi bez masti i općenito bez bilo kakvih neprirodnih konzervansa ili soli, mogli bi biti popularni. Budući da te oblate nije posvetila Katolička crkva, njihov se vjerski značaj smatra nominalnim. Drugi oblici beskvasnog “biblijskog kruha” također se mogu naći u brojnim trgovinama.