Dobar stol za poker je onaj koji je pogodan za igranje karata. Postoje mnoge kvalitete koje razlikuju poker stol od ostalih stolova, kao što su stolići za kavu i stolovi u blagovaonici, te ih čine boljim izborom za igranje karata.
Prva važna karakteristika dobrog poker stola je oblik. Općenito, najbolje je da stol za poker bude okrugao. Na taj način nekoliko igrača može lako sjesti oko stola i doći do sredine, gdje se igra igra ili gdje se može nalaziti maca. Okrugli stol također olakšava dijeljenje karata, pregled karata koje se mogu položiti licem prema gore na stolu i dohvat karata ili novca koji se nalaze na sredini stola.
Dobar stol za poker također bi trebao biti napravljen s površinom koja je dovoljno glatka da omogući kartama da lako klize po vrhu, a da ne budu toliko skliske da karte skliznu. Ako stol za poker ima drvenu ploču, treba ga premazati lakom kako bi bio gladak. Međutim, ne treba ga premazati sredstvima za poliranje, jer će to učiniti površinu previše skliskom. Umjesto toga, treba ga očistiti balzamom za drvo kako bi površina ostala dugotrajna, a ne previše glatka.
Dobar stol za poker također mora biti čvrst, jer će igrači vjerojatno nasloniti ruke na stol. Osim toga, mogu staviti piće, grickalice ili pepeljare na stol dok se igraju. Stol za poker mora biti dovoljno čvrst da drži ove predmete. Također mora biti dovoljno velik da primi te predmete, a da ne bude toliko velik da bi igračima bilo nezgodno posegnuti do sredine stola.
Za poker stol koji se koristi samo povremeno, prikladan je i ako se može sklopiti. Na taj način se lako može odložiti za skladištenje. Sklopivi stol za poker trebao bi se lako sklopiti, bez opasnosti od štipanja prstiju. Istodobno, trebao bi lako škljocnuti u položaj kada je to potrebno. Također bi trebao biti lagan za potrebe prijenosa.