Acetil l-tirozin je acetilirani derivat neesencijalne aminokiseline l-tirozin koji se prirodno pojavljuje u ljudskom tijelu. Ime dolazi od grčke riječi tyri, što znači “sir”, koju je nazvao njemački znanstvenik koji je spoj pronašao u kazeinu, proteinu dobivenom od sira. Aminokiselina je neesencijalna jer se l-tirozin može proizvesti u tijelu iz l-fenilalanina. Acetil l-tirozin se prodaje kao dodatak prehrani diljem svijeta i koriste ga mnogi ljudi koji pate od nedostatka, što može dovesti do raznih tjelesnih i mentalnih zdravstvenih problema. L-tirozin je dobro poznat po svojim učincima na stabilizaciju raspoloženja, poboljšanje kognitivnih sposobnosti i metabolizam u tijelu.
L-tirozin je prekursor mnogih spojeva neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog sustava. To uključuje neurotransmitere dopamin, epinefrin i norepinefrin, koji reguliraju ponašanje i raspoloženje. Nedovoljna količina l-tirozina za proizvodnju neurotransmitera implicirana je u stanjima kao što su depresija, anksioznost i Parkinsonova bolest. Hormoni štitnjače treonin i tiroksin također ovise o aminokiselini kao prekursoru, a nedostatak može dovesti do usporene štitnjače, a zauzvrat debljanja i smanjenog metabolizma. Učinak jačanja štitnjače, zajedno s poznatim sposobnostima l-tirozina za regulaciju apetita, doveo je do toga da je postao popularna pomoć u prehrani i dodatak za bodybuilding.
Acetil l-tirozin poboljšava spoznaju zbog njegove interakcije s tjelesnim odgovorom “bori se ili bježi”. L-tirozin ima specifično djelovanje u amigdalnom dijelu mozga, što može povećati broj otkucaja srca i time povećati zalihe glukoze i isporuku kisika potrebnog za optimalno funkcioniranje mozga. Povećana isporuka kisika mišićima oko tijela može ublažiti iscrpljujuće simptome bolesti poput sindroma kroničnog umora.
Obilne zalihe l-tirozina mogu se naći u izvorima bogatim proteinima poput mliječnih proizvoda, mesa i orašastih plodova. Kada je dodatak napravljen s dodanom acetilnom skupinom, ima veću bioraspoloživost, uglavnom zbog toga što je obični l-tirozin uglavnom netopiv u vodi, a potrebna mu je mnogo manja doza aminokiseline da bi bio učinkovit. L-tirozin i l-fenilalanin ovise jedan o drugom za sintezu, tako da mnogi ljudi uzimaju oba dodatka zajedno kako bi osigurali odgovarajuću razinu svake aminokiseline. Preporučena doza acetil l-tirozina je između 150 mg i 700 mg dnevno, a možda će se morati prilagoditi ako su prisutne nuspojave poput nesanice i ubrzanog rada srca. Preporuča se liječnički nadzor nad suplementacijom acetil l-tirozinom.