Biljka acrocomia, koja može narasti do 48 stopa (oko 14 m) visoka, ima perasto ili perasto, tamnozeleno palmino lišće koje može doseći 12 stopa (oko 3.7 m) u visinu. Acrocomia potječe iz obitelji Arecales, ili obitelji Arecaceae, koja je poznatija kao obitelj palmi od više od 200 vrsta. Ove vrste palmi su porijeklom iz karipskih otoka kao što su Dominika i Martinique, te u sjevernoameričkim zemljama Meksiku i Sjedinjenim Državama. Acrocomia palme također se pojavljuju u zemljama Srednje Amerike kao što su Kostarika i Honduras, te južnoameričkim zemljama poput Argentine i Kolumbije. Iako je uobičajena u ovim zemljama, palma acronomia može se, međutim, uzgajati i kultivirati u bilo kojoj toploj, tropskoj klimi, te ima različite namjene.
Uobičajeni nazivi za akrokomiju uključuju coyol, palmu ara ili gru-gru palmu. Ono što se ističe kod akrokomije su oštri, crni šiljci koji okružuju deblo. Stabla su idealna za sadnju na otvorenim prostorima za razliku od šetnica ili drugih srodnih područja gdje bi se netko mogao ozlijediti palminim šiljcima. Ostale karakteristike koje razlikuju akrokomiju od ostalih palmi s perastim lišćem uključuju bijele, nejasne donje strane velikih zelenih listova. Iz lišća izranjaju žuti cvjetovi, zatim svijetlozeleni plodovi koji se na kraju primjenjuju kao prirodni resurs za ljudsku i gospodarsku upotrebu.
Kvalifikacije tla za sadnju palmi acrocomia uključuju pješčane i plodne uvjete. Palma također podnosi kamena, slana ili kisela svojstva sve dok je tlo vlažno. Dobro drenirana tla također su neophodna kako bi se osigurao zdrav rast stabala i izbjegli problemi poput gljivica ili truleži biljaka koji mogu ubiti biljku. Biljke akrokomije podnose suhoću samo kratko vrijeme, pa bi uzgajivači trebali često zalijevati palme kako bi zadržali vlagu u tlu.
Čini se da su ključ za najbolji rast akrokomije pravilno klijanje sjemena i mjesto. Na primjer, sjemenke akrokomije moraju se započeti najmanje četiri mjeseca prije nego što palme izrastu. Također je prihvatljivo saditi sjeme akrokomije u zonama Ministarstva poljoprivrede SAD-a od 9 do 11, što znači da ove vrste palmi podnose neke niske temperature i do 20 stupnjeva Fahrenheita (-3.9 stupnjeva Celzija), ali bolje prolaze u područjima gdje temperature dosežu do najmanje 40 stupnjeva Fahrenheita (4.5 stupnjeva Celzija). Bilo da je posađena u stakleniku ili na otvorenom, palma se radije sunča na punoj sunčevoj svjetlosti.
Biljke palme Acrocomia dobro su poznate po svojoj prehrambenoj i industrijskoj upotrebi. Mali, okrugli plodovi palme mogu se koristiti kao hrana za stoku, sapun i biodizelsko gorivo, kao i slatkiši ili džemovi. Neki ljudi mogu koristiti deblo drveta za gradnju drva ili za proizvodnju vina od soka. Listovi palme također se mogu koristiti u hrani za stoku, košarama i odjeći.