Potreban je tim ljudi da dođu do jestivih usjeva od polja gdje se uzgajaju pa sve do stolova gdje se jedu. Jedan od prvih ljudi u ovom lancu je agronom, koji se ponekad naziva i inženjer agronoma. Agronomi se bave razumijevanjem biljaka i njihovih međusobnih interakcija, tla i vremena. Agronom je, jednostavno rečeno, stručnjak za uzgoj i korištenje biljaka. Ne samo da poslovi agronoma postoje za osiguravanje prehrambenih usjeva, već agronomi također rade na pronalaženju novih upotreba za biljke, kao što su gorivo i vlakna, ili hrana za životinje.
Može se naći terenski agronom koji usko surađuje s poljoprivrednicima kako bi im pomogao da optimiziraju svoje zemljište za maksimalni prinos usjeva ili organiziraju zajednički rast korisnih usjeva. Agronom također može obaviti ispitivanje tla i vode, te otkriti najbolji način uzgoja s najmanjim utjecajem na okoliš. Agronom na terenu također može raditi na pronalaženju najboljeg gnojiva za vrstu tla s kojom pojedini poljoprivrednik radi, kao i za specifično zemljopisno područje.
Međutim, češće se nalaze istraživači agronomi. Agronom istraživač može raditi s tvrtkama ili vladinim agencijama na hibridizaciji biljaka i očuvanju tla, kao i na gore spomenutim područjima. Agronomi koji su specijalizirani za istraživanja mogli bi otkriti koje se biljke mogu koristiti kao gorivo, kao što je otkriće da se kukuruz može koristiti za pogon vozila ili koje biljke mogu napraviti učinkovite lijekove. Agronomi također mogu raditi u području obrazovanja ili mogu raditi sa stranim vladama u svom uobičajenom svojstvu.
Osim primarnih poslova, inženjeri agronomi mogu se zaposliti u nizu drugih područja. Može se naći agronom koji radi u trgovinama poljoprivrednih proizvoda i potrepština za travnjake. Također se mogu naći kao dio meteorološkog tima ili kao ekolozi.
Obrazovanje potrebno da se postane agronom razlikuje se ovisno o lokaciji, ali tipični posao agronoma zahtijeva diplomu ili više od akreditiranog poljoprivrednog fakulteta. Pojedinac također mora, u većini slučajeva, položiti ispit kako bi postao certificirani savjetnik za usjeve. Nakon stjecanja diplome, inženjeri agronoma gotovo uvijek moraju pohađati tečajeve za kontinuirano obrazovanje kako bi bili u korak s napretkom istraživanja i tehnologije.