Limunska kiselina je prirodna kiselina koja je prisutna u svim citrusima i sintetički se proizvodi od plijesni i kukuruza za upotrebu kao dodatak hrani. Također se koristi kao konzervans u raznim drugim artiklima, uključujući kozmetiku i losione. Alergija na njega može biti dovoljno blaga da izazove samo blagu kožnu reakciju ili biti dovoljno ozbiljna da izazove potencijalno po život opasne komplikacije. Jednostavan test krvi obično je sve što je potrebno da se utvrdi prisutnost alergije na limunsku kiselinu.
Kožne reakcije su među najčešćim simptomima alergije na limunsku kiselinu. Ovi simptomi su obično blagi i obično uključuju osip koji može ili ne mora svrbiti. Ovaj osip se obično nalazi oko usta ako je limunska kiselina progutana ili na području kože koje je došlo u dodir s proizvodom koji sadrži ovaj sastojak. U nekim slučajevima može se razviti koprivnjača ili se može primijetiti oteklina, osobito u predjelu lica tijela. Sve potencijalne simptome alergije potrebno je odmah prijaviti medicinskom stručnjaku.
Poteškoće s disanjem mogu biti uzrokovane alergijom na limunsku kiselinu. U blagim slučajevima, simptomi mogu uključivati kašalj, kihanje ili začepljenost nosa. Neki ljudi također mogu razviti curenje iz nosa ili suzenje očiju. Antihistaminik koji se može kupiti bez recepta može pomoći u borbi protiv ovih reakcija. Jako piskanje ili otežano disanje mogu ukazivati na hitnu medicinsku pomoć koja je potencijalno opasna po život i treba ih odmah prijaviti medicinskom stručnjaku.
Gastrointestinalni poremećaji u nekim slučajevima mogu ukazivati na prisutnost alergije na limunsku kiselinu. Mučnina, povraćanje, zatvor ili proljev neki su od najčešćih simptoma. Plin, nadutost ili crijevno krvarenje također su potencijalni gastrointestinalni odgovori na ovu vrstu alergije. Kod beba s alergijom na limunsku kiselinu ovi simptomi mogu uključivati prekomjerno slinjenje ili pljuvanje.
Fizičke i emocionalne promjene ponekad se mogu razviti kod onih koji imaju ovu vrstu alergije. Bol u mišićima i jak umor mogući su simptomi koji se često zanemaruju. Ponekad se javljaju i promjene raspoloženja, poput razdražljivosti, osjećaja tjeskobe ili neobjašnjivih napadaja plača. Za blaže simptome, eliminiranje limunske kiseline iz prehrane može biti sve što je potrebno. Teži simptomi zahtijevaju hitnu liječničku pomoć kako bi se izbjegle potencijalno smrtonosne komplikacije.