Alergija na ribu je vrsta alergije na hranu koja se javlja kod ljudi koji su osjetljivi na neke od proteina koji se nalaze u ribi. Uobičajene ribe kao što su tuna, losos, šljunak, tilapija, bakalar i pollock povezuju se s alergijskim reakcijama. Alergije na ribu i školjke obično su odvojene, što znači da netko tko ne može jesti školjke može sigurno jesti ribu, i obrnuto. Prisutnost alergije na ribu može se potvrditi kod pacijenta uz korištenje alergijskog testiranja.
Donekle jedinstveno za alergije na hranu, veća je vjerojatnost da će se alergija na ribu pojaviti u odrasloj dobi, a manje je vjerojatno da će ljudi izrasti iz nje tijekom vremena. Budući da se proteini koji obično uzrokuju alergijske reakcije mogu vidjeti u mnogim ribama, osobama s tim alergijama obično se savjetuje da u potpunosti izbjegavaju ribu. Međutim, moguće je upotrijebiti testiranje na alergije kako bi se točno utvrdilo koje vrste izazivaju reakciju, za ljude koji bi željeli mogućnost jesti neku sigurnu ribu.
Osim što su alergični na neke bjelančevine koje se nalaze u ribi, neki ljudi su alergični i na riblje parazite, pa dožive alergijsku reakciju kada jedu kontaminiranu ribu. Ova vrsta alergije je rjeđa i može biti frustrirajuća, jer netko može doživjeti alergiju kada jede ribu jednu noć, a ne drugu, što otežava utvrđivanje izvora alergije bez pažljivog testiranja. Ljudi koji su alergični na parazite možda će morati izbjegavati određene vrste ribe i osigurati da njihova riba uvijek bude vrlo dobro kuhana.
Jedan od najčešćih znakova alergije na ribu je oralni alergijski sindrom, u kojem se nakon jedenja ribe peckaju usta i usne. Ljudi također mogu razviti crijevnu nelagodu i iritaciju kože, au nekim slučajevima dišni putovi mogu nateći i zatvoriti se, što dovodi do anafilaktičkog šoka. Ako se bilo koji od ovih simptoma iskusi nakon jedenja ribe, ljudi bi se trebali posavjetovati s drugim ljudima koji su jeli isti obrok kako bi vidjeli imaju li simptome, što bi upućivalo na trovanje hranom. Ako nitko drugi nije osjetio simptome, vrijeme je da se obratite alergologu kako bi razgovarali o testiranju alergije i mogućnostima liječenja.
Osobe alergične na ribu trebale bi paziti na hranu u restoranima koji poslužuju ribu. Mnogi ljudi mogu reagirati na bjelančevine u obliku aerosola, kao što su oni koji bi mogli izaći s roštilja, a restorani koji poslužuju prženu hranu mogu biti skloni unakrsnoj kontaminaciji. Azijski restorani također mogu biti opasni za osobe s ovim stanjem, jer mnogi azijski umaci sadrže ribu. Mnoga mediteranska jela sadrže i ribu u svojim sastojcima, pa kada jedu u restoranima koji poslužuju mediteransku kuhinju, osobe koje su alergične na ribu trebaju naglasiti da ne mogu biti izložene ribi u bilo kojem obliku. Osoblje restorana ponekad nije sigurno u vezi sa sastojcima koji se nalaze u jelu, a gosti bi trebali biti odlučni u traženju od osoblja da provjere ili da kažu da nisu sigurni u sigurnost jela.