Alpska je pasmina koza znanstveno poznata kao Capra hircus. Postoje dvije različite vrste alpskih koza – francuska i britanska. Britanske alpske koze potječu od jedne švicarske koze koja je boravila u pariškom zoološkom vrtu 1903. godine. Francuske koze potječu iz Alpa, a u Ameriku su donesene iz Francuske 1920. godine, dok je britanski tip razvijen u Velikoj Britaniji. Alpe su veliki lanac planina u Europi; obje vrste poznate su po obilnoj proizvodnji mlijeka.
Alpske koze daju više mlijeka od običnih švicarskih koza; također su veće veličine. Muški francuski alpini imaju liniju dlake duž kralježnice, kao i istaknutu bradu na bradi. Inače, francuska alpska koza ima kratku dlaku. Mogućnosti boja i uzoraka francuskih alpinaca su široke, jer se kreću od bilo koje višebojne kombinacije crne, sive, smeđe, crvene, smeđe i bijele. Ako se bijela boja pojavljuje u francuskom alpskom, to se naziva slomljenim uzorkom.
Francuski alpski uzorci kaputa mogu sadržavati bijele oznake na crnoj ili višebojne. Dvobojni uzorak kaputa mješavina je svijetlih i tamnih neutralnih boja koja je svjetlija na prednjoj strani životinje. Britanski alpini su često crni, ali mogu imati bijele ili sive uzorke. Glavna razlika u izgledu od francuske alpske koze je ta što britanska verzija ima viši, tanji tip tijela i ograničenije boje.
Britanski alpini imaju duge noge i poznati su kao dobri skakači; njihovi kaputi su obično prilično sjajne teksture. Kao i njihovi francuski kolege, britanske koze su kratkodlake, a mužjaci imaju dužu dlaku. Prvi put dovedena u Australiju 1958. godine, britanska alpska koza kasnije je postala uobičajena na Novom Zelandu. Elegantne građe potječe od loze koza Saanen iz istoimene doline u Švicarskoj. Oznake britanskih alpina genetski su povezane s kozom Toggenburg, koja je dobila ime po drugoj švicarskoj dolini.
Obje vrste općenito se smatraju lakim za njegu mliječnih životinja. Zahtijevaju sklonište zaštićeno od vremenskih prilika i visokih temperatura. Britanski Alpi posebno zahtijevaju geografsku klimu niske vlažnosti. Pasmina koza uzgojena na farmama obično treba dobru opskrbu suhim sijenom bez glodavaca; ponekad se Alpi hrane kukuruzom ili drugim žitaricama. Obore je potrebno održavati čistima i lopatama, a nekoliko puta godišnje alpsku kozu treba četkati, okupati i podrezati kopita.