Što je analiza vinarske industrije?

Analiza vinske industrije kritička je procjena različitih čimbenika svojstvenih vinskoj industriji s posebnim naglaskom na njezinoj primjeni na novog sudionika ili etablirano poduzeće koje jednostavno želi ažurirati svoju tržišnu strategiju. Procjena bilo koje industrije, uključujući i vinsku industriju, može se obaviti korištenjem pet sila koje je identificirao Michael Porter. Te snage uključuju procjenu pregovaračke moći i dobavljača i kupaca, lakoću ulaska, konkurenciju i prijetnju zamjenama.

Studija pregovaračke moći dobavljača u odnosu na vinsku industriju dio je analize vinarske industrije koja procjenjuje vrstu moći koju dobavljači sirovina i drugih potrebnih inputa imaju u industriji. Sirovine potrebne za proizvodnju vina uključuju artikle poput grožđa, dok ostali inputi uključuju boce i rad. Ukupni trošak sirovina i rada može napraviti veliku razliku u konačnoj dobiti koju će vinska tvrtka ostvariti. Stoga je potrebno utvrditi je li dobavljača potrebnih inputa mnogo ili postoji monopol. Ako postoji mnogo dobavljača, to bi moglo povećati pregovaračku moć vinske tvrtke i pružiti više izbora.

Druga komponenta analize vinske industrije je pregovaračka moć kupaca ili kupaca u odnosu na onu proizvođača. Takvi kupci mogu biti u obliku distributera ili veleprodajnih kupaca, što znači da oni mogu biti najveći kupci konačnog proizvoda. Činjenica da su oni glavni kupci vinarske tvrtke može im dati veći utjecaj ili pregovaračku moć, što može utjecati na profitnu maržu proizvođača vina. Posjedovanje nekoliko velikih kupaca obično dovodi proizvođača vina u nepovoljan položaj smanjujući sposobnost tvrtke da učinkovito pregovara iz straha od gubitka kupca.

Lakoća ulaska dio je analize vinske industrije koja uključuje proučavanje koliko je lako novim sudionicima prodrijeti u vinsku industriju. Što je veća konkurencija u industriji, to će se bilo kojoj tvrtki teže istaknuti. To je osobito gore ako je tržište znatno prenaseljeno, jer se svaka tvrtka mora dodatno potruditi da zauzme dio tržišta. Ponekad zarada nije onoliko koliko bi jedno poduzeće ostvarilo da je tržište manje gužve. Prijetnja zamjenama znači procjenu drugih proizvoda koje bi kupci mogli kupiti u iskušenju.