Što je ananas guava?

Guava od ananasa poznata je i kao Feijoa, Guavasteen, a po botaničkom nazivu Feijoa sellowiana. To je višegodišnja voćka koja je porijeklom iz sjeverne Argentine, Urugvaja, dijelova južnog Brazila i Kolumbije. Plod ima zelenu kožicu i prljavo bijelo, peskasto meso koje je sočno i slatko. Okus se često opisuje kao kombinacija guave, ananasa i jagode. Latice cvijeća su također jestive i slatkog su okusa.

Izvještava se da stablo guave ananasa naraste do 18 stopa (5.49 metara) visoko. Ima svijetlosivu koru, a jestivi cvjetovi su mu veliki i bijeli s ljubičastom bojom u sredini, crvenim prašnicima i žutim peludom. Listovi su debeli i eliptični, pri čemu je gornja strana svijetlozelena, a donja strana srebrnaste boje. Kožica ploda je voštana i može biti glatka ili hrapava. Zbog atraktivnih značajki guave od ananasa, često se koristi kao stablo za uređenje okoliša.

Guava od ananasa smatra se donekle otpornom na hladnoću i može se uzgajati čak na sjeveru do Georgije u SAD-u. Stablo nije samooplodno i potrebno mu je dva ili više stabala da bi dalo plod. Obično dobro rastu na punom ili djelomičnom suncu, ali često daju najbolji rast na punom suncu. Korijenje treba duboko zalijevati otprilike dva puta tjedno, iako starija stabla mogu postati otporna na sušu. Može proći između četiri do šest godina da drvo počne proizvoditi plodove. Nakon što se pojavi plod, obično sazrijeva u roku od četiri do sedam mjeseci.

Morate biti oprezni pri berbi plodova sa stabala guave ananasa. Ako se bere prerano, možda neće dozrijeti. Plod se prilično lako nagriza, pa ga ne smije ostaviti da padne sa stabla. Obično je spreman za branje kada postoji razmak između ploda i peteljke – ako plod otpadne kada se stablo protrese, zrelo je i spremno za jelo. Budući da plod dozrijeva iznutra, jedino se tako može reći kada je spreman za berbu.

Nutritivno, voće je bogato vitaminima A i C, vlaknima, bakrom, manganom, folatom i kalijem. Ima malo natrija, kolesterola i zasićenih masti. Osim što se jede sirovo, od voća se mogu praviti želei, džemovi, deserti i smoothieji.

Stablo guave ananasa dobilo je ime “Feijoa” kada je dobilo ime po brazilskom botaničaru Joamu de Silvi Feijou. Guavu od ananasa sakupio je u Brazilu njemački istraživač Freidrich Sellow 1815. godine. Godine 1890. u Europu ju je donio francuski botaničar dr. Edourard Andre. Voće se sada komercijalno proizvodi na Novom Zelandu i američkoj državi Kaliforniji.