Antojito je mali međuobrok ili predjelo koji se poslužuje u meksičkim restoranima, barovima, na otvorenim tržnicama i na ulici. Doslovni prijevod zapravo znači malu žudnju ili želju. Svaka regija u Meksiku specijalizirana je za antojito koji se možda ne može naći nigdje drugdje u zemlji. Regionalni sirevi i drugi dostupni svježi sastojci određuju vrstu antojita koji se poslužuju u određenim područjima.
Antojito bi mogao započeti tijestom ili tortiljom na bazi kukuruza, prženim ili kuhanim na vrućem roštilju. Razni sastojci, kao što su meso, sir, salsa i kupus, mogli bi dodati antojito, zajedno s ljutim čili papričicama. U nekim krajevima međuobrok može biti torta, mali sendvič na svježe pečenom kruhu.
Ove grickalice nazivaju i botanama u nekim državama u Meksiku, uključujući poluotok Yucatan. Tradicija u ovoj regiji nalaže posluživanje besplatnih predjela kad god gost naruči pivo ili koktel. Poslužitelj obično isporučuje nekoliko malih tanjura kao uzorke svaki put kada se piće naruči. Ovaj proces se obično nastavlja sve dok kupci piju.
U obalnim područjima, dostupnost svježe ribe i hobotnice čini ceviche popularnim zalogajem. Ovo predjelo od sirove ribe priprema se sa svježim sokom od rajčice, luka, cilantra i limete. Kako se plodovi mora mariniraju u svježem soku limete, kemijski kuhaju ribu. Ceviche, zajedno s većinom drugih predjela, dolazi sa zdjelom tortilja čipsa za korištenje kao mjerice ili žlice.
Jedno popularno predjelo sastoji se od pasiranih sjemenki bundeve koje se jedu kao umak. Hladni krumpir pomiješan sa začinima, lukom i sokom od limete stvara još jednu botanu posluženu s napitcima. U tradicionalnim barovima i restoranima daleko od turističkih zona, antojito bi se mogao napraviti od svinjskih ušiju narezanih na kockice kuhanih u laganoj juhi. U većini restorana, prženi grah pojavljuje se na jednom od tanjura koji se donosi na stol.
Tlayuda definira antojito koji se nalazi samo u državi Oaxaca. Kuhari koriste prženu kukuruznu tortilju i prekriju je grahom, mesom, domaćim sirom i kupusom. Za stol se može dodati salsa ili ljute čili papričice. Još jedan međuobrok porijeklom iz ove regije zove se memelas, pizza od kukuruznog tijesta, umaka od mola, sira, graha i kupusa. Neki restorani u jelo dodaju guacamole i salsu.
U meksičkim restoranima u Sjedinjenim Državama, antojitos se može odnositi na pladanj za predjelo koje kupci mogu kupiti kako bi probali artikle na jelovniku. Uobičajeni artikli koji se nazivaju antojitos u ovim restoranima uključuju tacos, nachos, male burrito i quesadillas. Tanjur obično dolazi s guacamoleom i kiselim vrhnjem.