Ars Moriendi ili “Umjetnost umiranja” bila je knjiga iz 15. stoljeća koja je u biti bila priručnik za smrt i umiranje. Sakupio je zapadnokršćanska vjerovanja o smrti u jedan svezak, u početku objavljen na latinskom, a kasnije preveden na mnoge europske jezike. Prvo izdanje Ars Moriendi, poznato kao duga verzija, objavljeno je 1415.; 1450. objavljena je kraća verzija s drvoreznim ilustracijama, kao svojevrsna brza referenca.
Iako bi se koncept priručnika za smrt i umiranje nekim modernim ljudima mogao činiti čudnim, Ars Moriendi je zapravo bio vrlo važan i vrlo cijenjen od strane srednjovjekovnih kršćana. Objava ove knjige nastala je kao odgovor na Crnu smrt, koja je zahvatila Europu, a nije poštedjela svećenstvo. Tradicionalno, svećenik je imao dužnost poučavati umiruće, ali kako je svećenika nedostajalo, kršćani su se borili za dobru smrt, a Ars Moriendi je bio zamjenica za svećenika u regijama u kojima se svećenici nisu mogli nositi s svi umirući.
Duga verzija Ars Moriendija uključivala je kratku kontemplaciju o samoj smrti, sugerirajući da smrt nije nužno loša stvar, ili čak nešto čega se treba bojati. Navedena su i iskušenja s kojima se susreću umirući i kako ih izbjeći, te upute za primjereno ponašanje među prijateljima i obitelji umirućeg. Knjiga je također imala dio molitava za mrtve, zajedno s razmišljanjima o Kristu i otkupljenju, te niz pitanja koja treba postaviti ljudima na samrtnoj postelji; ova su pitanja osmišljena da potaknu daljnje razmišljanje.
Za srednjovjekovne kršćane smrt je bila vrlo važan događaj i htjeli su se pobrinuti da imaju dobre smrti, osiguravajući brzi put u raj. Ars Mordiendi pružio je okvir za praćenje, nudeći sugestije, nadu i razmišljanje ljudima koji se bore sa strahom od nepoznatog. Knjiga je također pružila iskren pogled na činjenicu smrti, s čime su se ljudi u srednjem vijeku neprestano suočavali zahvaljujući crnoj kugi i drugim epidemijama.
Različiti faksimilni primjerci Ars Moriendija danas se mogu naći u optjecaju, mnogi kao povijesni predmeti od interesa, a ne kao priručnici koje bi moderni umirući trebali ozbiljno shvatiti. Međutim, neki ljudi sugeriraju da bi moderna forma Ars Moriendi potencijalno mogla biti od velike pomoći, osobito u društvima u kojima su bonton i pravila oko smrti, umiranja i žalovanja postali mutni.