Bac ha je vijetnamski naziv za azijsko povrće koje je poznato po raznim imenima na engleskom, uključujući taro stabljiku i slonovo uho. Znanstveni naziv za biljku je Alocasia odora. Biljka je porijeklom iz jugoistočne Azije, a dostupna je na azijskim tržnicama i specijaliziranim trgovinama. Bac ha je moguće uzgajati i kod kuće, jer se često koristi kao ukrasna biljka u umjerenim i tropskim vrtovima.
Biljka je u istoj obitelji kao i taro, što neke potrošače navodi da ih brkaju. Upotreba “taro stabljika” za opisivanje bac ha povećava zbrku. Međutim, jestivi dio ove biljke su stabljike, a ne kukolj (nešto slično lukovicama), kao što je slučaj s taroom. Iako se kukuljice mogu jesti, primarni razlog uzgoja biljke su mesnate duge peteljke, a ne kukolji. Međutim, kao i kod taroa, bac ha se mora pažljivo skuhati prije konzumiranja, inače biljka može potaknuti neželjenu reakciju.
Reakciju uzrokuju rafidi, kristali kalcijevog oksalata koji se stvaraju u stanicama stabljika i kukolja biljke. Kristali poprimaju igličastu strukturu, zbog čega probijaju sluznicu, što rezultira iritacijom potrošača. U tarou se vjeruje da drugi spojevi mogu djelovati zajedno s tim kristalima i uzrokovati reakciju koja ponekad može biti ekstremna.
Stabljike bac ha su hrskave i blago spužvaste, vrlo dobro upijaju okus u jelima kao što su juhe, krumpirići i mesne ploče. Dok se kuhaju, postaju nježni i mekani. Ova biljka također ima velike listove u obliku srca, koji se često uklanjaju prije nego što se biljka pošalje na tržište. Na tržištu, stabljike bac ha trebaju biti hrskave, bez ikakvih znakova venuća, sluzavosti ili ekstremne promjene boje. Mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
U vrtlarstvu, bac ha se ponekad naziva uspravnim slonovskim ušima, budući da široko lišće stoji ravno od stabljika, umjesto da visi. Kako biljka proizvodi nove stabljike, polako raste i može doseći visinu od dva metra u dobrim uvjetima rasta. Biljka preferira tropske nego suptropske uvjete, a ne uspijeva ni po hladnom vremenu. Ako biljka nije zadovoljna svojim uvjetima uzgoja, ona će ići u stanje mirovanja, stvarajući sve manje i manje listove dok potpuno ne odumre. Međutim, ako je korijen još zdrav, bac ha se može oživjeti.