Bagremov med je blaga vrsta meda koja potječe od biljke crnog skakavca ili lažnog bagrema. Kada se kuha s medom, bagrem je popularan izbor zbog svoje sposobnosti da zadrži kvalitetu tekućine kroz dulje vrijeme. Bogata tekućina je svijetložute boje, iako može biti i gotovo bistra.
Neki kažu da bagremov med ima note vanilije, a kušači meda često oduševljavaju i cvjetnim okusima prisutnim u proizvodu. Med je dovoljno lagan da se može pripremiti za bilo što, od tosta do čaja, a istovremeno pruža dovoljno punjenja za upotrebu u svim projektima kuhanja koji zahtijevaju pečenje s medom. Sporost stvrdnjavanja meda je posljedica niskog udjela kiseline i visoke koncentracije fruktoze.
Kulinarska upotreba bagremovog meda uvelike varira. Zbog svoje blage prirode smatra se posebno dobrim medom za djecu. Osim za aromatiziranje pekarskih proizvoda, pića, te slatkih i slanih jela, mnogi ovaj med vole poslužiti uz razne sireve, poput ricotte, kao predjelo ili međuobrok.
Med od lažnog bagrema smatra se pristupačnim proizvodom, obično košta isto kao i lokalni med. Podrijetlo meda je prvenstveno u Europi i Sjevernoj Americi, iako se može proizvoditi i u Kini. Najviše bagremovog meda proizvodi se u Rumunjskoj, Bugarskoj i Mađarskoj. Med se obično prodaje s komadom saća u tegli radi estetske privlačnosti.
Ovaj med je jedan od nekoliko monoflornih meda poznatih po podrijetlu jedne biljne vrste. Budući da sve ove vrste meda potječu iz iste biljke, obično su prilično slične po izgledu i okusu. Ovi medovi su vrlo cijenjeni i često se prodaju kao gurmanski proizvodi.
Mnogi komercijalni proizvodi također sadrže bagremov med. Jedan od najčešćih proizvoda od bagremovog meda na tržištu je sportski napitak. Neki nutricionisti savjetuju zamjenu ovog meda pomiješanog s vodom za isplativiju otopinu za hidrataciju koja pruža zdravstvene prednosti bez dodanih boja ili drugih sastojaka.
Ljekovite vrijednosti bagremovog meda su široke, prema mnogim travarima i naturopatskim liječnicima. Neki tvrde da je to korisno ljekovito sredstvo, te da može pomoći i kod mršavljenja. Kao i drugi med, može se koristiti kao antibakterijsko sredstvo.
Kao i druge vrste meda, bagrem se može koristiti i u kozmetičkim proizvodima. Poznata je kao produktivna pomoć za pročišćenje tena. Od njega se može napraviti i slatki domaći balzam za usne.