Banana pivo je alkoholno piće narančaste boje koje se proizvodi od zrelih banana koje su fermentirane. Proizvodi se u različitim zemljama diljem Afrike, uključujući Keniju, gdje se zove Urwaga, i u Ugandi, poznatu kao Lubisi. Postoje dvije vrste piva od banane – igisahira i igikashi. Oba su slatkastog okusa, međutim, igisahira je blažeg okusa u usporedbi s igikashijem. Alkoholno piće ima oko 4.8% alkohola u volumnom udjelu, a najpopularnije je tijekom rituala i proslava.
Da bi se napravilo pivo od banane, zrele banane se zgnječe i filtriraju kako bi se dobio sok od banane, koji se razrijedi jednim volumenom vode na svaka tri volumena soka. Smjesa se zatim dodaje u sredstvo za dizanje, koje stvara mjehuriće plina, te se ostavi da fermentira jedan dan. Alkoholna fermentacija se događa kada se šećeri poput glukoze i fruktoze pretvore u staničnu energiju, proizvodeći etanol. Fermentirana tekućina se zatim filtrira, puni u boce i pohranjuje daleko od izravnog sunčevog svjetla na hladnom mjestu. Kada se pivo od banane čuva u ovim uvjetima, može trajati i do nekoliko dana.
Pri izradi piva od banane koriste se različita sredstva za dizanje, uključujući proso i sirak. I proso i sirak su popularne vrste žitarica i važna su opskrba hranom u mnogim zemljama diljem Europe i Azije. Popularno je i u Africi, a zemlja u kojoj se proizvodi pivo od banane često određuje koje se sredstvo za dizanje koristi. Na primjer, Urwaga proizvedena u Keniji koristi sirak ili proso, dok Lubisi proizveden u Ugandi koristi samo sirak.
Kako bi banane brzo sazrijele tijekom sušne sezone kako bi bile spremne za proizvodnju piva, listovi banane stavljaju se u iskopanu rupu u zemlji, a nezrele banane se stavljaju na vrh i zatim prekrivaju s još listova. Vatra se pali u malom jarku pored rupe, a toplina te vatre ulazi u rupu u kojoj se nalaze nezrele banane u procesu koji može trajati između četiri do šest dana. Međutim, tijekom kišne sezone koristi se drugačiji postupak stavljanja banana na okvir blizu vatre za kuhanje kako bi se ubrzao proces zrenja.