Brack brack, također nazvan báirín breac, tradicionalni je irski čajni kruh. Ovaj kruh s dizanim voćem lagano je sladak i načičkan grožđicama, kandiranom korom citrusa, ribizom, sultankama (žutim grožđicama) i drugim komadićima suhog voća. Poslužuje se tostirano i obilno namazano maslacem, popraćeno šalicom čaja.
Postoji određena neslaganja oko podrijetla naziva “barm brack”. Neki izvori kažu da dolazi od barma, što znači “kvasac”, i brac, što znači “kruh”. Drugi izvori tvrde da riječi znače “mali šareni kolač”. Možda je nedoumica prikladna, budući da se čini da je sam kruh po malo oboje.
Premda su neke inačice pahuljica dizane s praškom za pecivo ili sodom bikarbonom umjesto kvascem, čini se da je jedna stvar koja je uobičajena u većini oblika ovog kruha priprema voća. Prije nego što se u tijesto ili tijesto dodaju grožđice i drugo suho voće, neko vrijeme se namaču u vrućem čaju dok ne postanu debeli i rehidrirani. To im daje jedinstveno mekan karakter u gotovom proizvodu.
U Irskoj je uobičajeno jesti slaninu na Samhain, odnosno Noć vještica. Tradicionalno, to je bio dio godišnjeg rituala proricanja sudbine. Zamotano pojedinačno u malo voštanog papira i pečeno u štrucu bilo je nekoliko malih žetona prožetih simbolikom za onoga tko je bio serviran s kriškom koja ih sadrži. Obitelj i prijatelji okupili bi se na čaju i piću, a svaki je nestrpljivo, možda sa strahom, iščekivao novosti koje će donijeti njihov komad.
Žetoni ispečeni u štrucu bili su grašak ili naprstak, komadić tkanine, novčić, štap i zlatni prsten. Ako je vaša kriška sadržavala grašak ili naprstak, mogli biste očekivati još jednu godinu usidjelice. Ako je, s druge strane, vaša kriška otkrila zlatni prsten, mogli biste očekivati da se vjenčate u roku od godinu dana. Štap je, međutim, bio predznak lošeg braka, onog koji bi zahtijevao “štap kojim bi se tukla žena”. Fragment tkanine, koji označava krpe, predviđao je siromaštvo ili lošu sreću u godini koja je pred nama. Novčić je bio slučajan znak – dobre stvari, nadamo se bogatstvo, bile su na putu.
Osim za Noć vještica, na blagdan Svete Bridžite, koji pada 1. veljače, jede se i čačkalica. Može se jesti kao kruh za doručak ili za vrijeme čaja, a neki objekti u Irskoj poslužuju ovaj kruh uz svaki obrok.
U Irskoj se komercijalno prodaje čačkalica, osobito oko Noći vještica. Ove štruce kupljene u trgovini često će sadržavati prsten igračku.